Видове вина от Taste

В хода на разглеждане на по-голямата пейзаж на вино, дегустация на вино вкус колело може да дойде по-удобно, за да ръководи своя анализ на нюансите в вината ви вкус. Има най-различни на вкус колела, които категоризират вина съгласно конкретните характеристики на вкуса и семейства; в рамките на всяка от семеен тип ще бъдат по-конкретни характеристики, като & quot; зелена маслина & quot; или & quot; евкалипт & quot; в рамките на вегетативно семейството. Вина могат да бъдат избрани в съответствие с вкусовете те проявяват.
Fruity
<Ли>

Някои вкусови колела отличават аромат на виното от вкуса му, обаче и двата елемента са присъщи на поскъпването на вино. Ароматът е една от първите страни на вино, дегустатор опит; Това допълва последваща дегустация на вино, които след това ще стигнете до най-кисело, солено, сладко или горчиви съставки на виното. Червени и бели вина могат да бъдат плодови, но видът на плодове характер, който се проявява ще варират в зависимост от това дали е червено или бяло вино. Плодовете експонирани в белите вина могат да включват тропически плодове като банани, пъпеш или ананас, или дървесни плодове като ябълка, праскова или кайсия. Червени вина могат да разполагат с сушени плодове аромати като стафиди или смокини, или ягодоплодни вкусове като касис, малини или къпини. Някои вина са свързани с различни плодове: Pinot Noir е известен със своите ягода, малина и червена боровинка бележки; Санджовезе дисплеи сливови и черешови аромати; за бяло вино Вионие изпуска нектарини и лимонов аромат. Световния съюз Вегетативно
<Ли>

Примери за вино с изразен растителен или тревни есенции включва бели вина като Совиньон Блан и Гренаш. В grassiness свързани с тези вина може да бъде резултат на алдехиди, които не се метаболизират по време на ферментацията, като hexanals и hexenals. Сред червените вина, зеленчук или растителна като присъствие може да се прояви в аромати, напомнящи за чай, сено или тютюн. Червени вина с тези свойства включват Каберне Совиньон и Мерло. Световния съюз Woody, земен
<Ли>

В рамките на горист и земен семейството на вкусове, на вино, може да опитате смолист, фенолни или изгорени , Смолист вино може допълнително да проявяват кедър или дъб бележки; изгоряла аромат може да се намира като Смоуки или препечен. Земно е тясно долепена за дървесните аромати вина. Червени вина в частност могат да показват това, което може да се нарече & quot; Горски Етаж, & quot; & Quot; мокри листа & quot; или & quot; кокошо & quot; миризми и аромати. Zinfandels и Syrahs са известни за тяхното мокро дърво и земни качества. Версиите на Pinot Noir да припомнят, трюфели и гниещи листа. Световния съюз Spicy, Floral
<Ли>

Подправки и аромати са тясно свързани с нея в бутилки вино и могат да включват карамфил, черен пипер, копъра и женско биле бележки в червено вино, и портокалов цвят, виолетови и здравец отбелязва в бяло вино. Белите вина Gewurtztraminer и Ризлинг както изказвам люляк, жасмин, канела и карамфил аромати. & Quot; Spicy & quot; червени вина включват богата и пикантни Карменер от Чили, и пиперлив Australian Шираз. Световния съюз химични или микробиологични
<Ли>

В вина, химически аромати и вкусове може да бъде или желателно или неизправност във винопроизводството. В семейството на химическата вкус, възможно е да има вино, което загатва за петролни продукти, като катран, пластмаса или керосин, сяра, или лютиви химикали като оцетна киселина. Някои микробиологични аромати, които се появяват, може подсещам хлебна мая, кисело зеле, пот или кисело мляко. Докато част от него е субективно и е въпрос на вкус, на вино, който мирише на скункс или мокро куче не е вкусна и някои вкусове, като шери или мухлясал корк, могат да бъдат признаци на проблем, като окисление, поради лошо съхранение или лош корк. Световния съюз