Как да определите дали Wine е сладка или сух (5 стъпки)

Wine е загадъчна и непредсказуема. Въпреки, че тези качества са създали огромен света фен клуб, тя не направи първоначална дегустация на малко предизвикателство. Използвайте тези съвети - и си сетива - да се определи дали дадено вино е суха, сладка или някъде по средата
Инструкции
<ол> <Ли>

се запознаят с основите.. Сухо вино е о естествено - просто естествения ферментирането на гроздето. Сладко вино, от друга страна, се обогатява с добавки, които спират на захарта в гроздето, от превръщането напълно към алкохола. Ето защо, сладки вина опитат по-меден, защото те имат по-високо ниво на захар, докато сухи вина са по-малко захаросани, защото гроздето е било разрешено да ферментира напълно.

<Ли>

Помислете какъв е видът вино вас са дегустация. Sauternes, Chablis и Ризлинг се считат сухи бели вина, а Claret, Бургундия и Chianti се считат за най-сухите на червените. От друга страна, Port, шери, Мускат и токайско вино, се считат за най-сладките вина на пазара. Добре известни сортове като Каберне Совиньон, Мерло и Шардоне може да бъде сладка или сухи, в зависимост от вида на растежа грозде, добавка и областта.

<Ли>

Помириши виното. Чрез залепване лицето си в чашата вино, можете да вземете на "носа" на виното. Това ще ви помогне да определите дали виното е сладко или суха. Ако вдигнете аромати на захар, плодове или орлови нокти, вие вероятно се занимават със сладко вино. Все пак, ако се открие билки, подправки, дърво или мая, имате сушилна вино. Бъдете внимателни - някои вина могат да носят аромати на измама, като например шоколад и цитруси, които не предлагат никаква индикация дали виното ще бъде сухо или сладко

<Ли>

Вкус на виното.. Вашият най-добър индикатор за това дали дадено вино е сухо или сладко е езика си. Пийнете вино, нека почива на езика си, да го завъртете около в устата си, а след това поглъщат и изчакайте послевкус. A сухо вино обикновено има по-силен вкус на езика, но чиста финал. Вкусът на сладко вино, от друга страна, има тенденция да се задържи в устата си за момент, след като сте поглъщане на течността.

<Ли>

Да използвам за дегустация бележки. Понякога е трудно да се определи вкусове в вино. A вино, което е трябвало да бъде много суха, може да опитате доста сладко върху езика си. Забележки могат да ви помогнат да се различи сред многото вкусове. Например, четейки за "нотки на лимон и мед," може да ви помогне по-добре да определят точно специфичните аромати, че вие ​​не знаете, което търсите. Световния съюз