Характеристиките на Бамята

Бамя, научно наименование abelmoschus esculentus Moench, е член на ботаническата Малоу семейството, който съдържа различни растения и плодове като градинска ружа и Дуриан. Повечето от тези видове са характерни за различни части на Африка и често се използва за медицински и кулинарни цели. Бамята е може би най-известен като съставка в бамя.
Клей
<Ли>

Най-отличителната черта на годни за консумация семена шушулката на този цъфтящо растение е дебел и мазен клей, наречен така, защото тя прилича на слуз , Алтернативни практикуващи медицина смятат, че това слузести подпомагат храносмилането и готвачи да се възползват от този имот да се сгъсти яхнии като бавното готвене креолски ястие бамя. Световния съюз Кулинарна Използвайте
<Ли>

Много готвачи Опитайте различни техники, за да се отървете от този мазен имот. В бамя, парчетата са нарязани толкова тънки и варете толкова дълго време, че този клей е добре включен в яхнията. В соте или пържене приложения, дяловете могат да бъдат приготвени с малко кисела съставка като лимонов сок, оцет или домати. По тази причина целият бамя също прави отлични туршии. Световния съюз Отглеждане
<Ли>

Бамята вирее при топло време, така че тя расте целогодишно в субтропичните райони като Централна Африка и American South. В други области, за засаждане сезон е от май до август; тя носи плодове в около 60 дни. Когато шушулките семена узряват, те трябва да бъдат събрани, или те ще станат фиброзна и горчив. Световния съюз Физически характеристики
<Ли>

Бамя шушулки имат отличителен форма фенер, а понякога се наричат "дамски пръсти." Те растат между 3 и 7 инча и имат лек мъх по повърхността на шушулката. Шушулките са произведени от цветя, и всяко цвете произвежда една шушулка. Подобно на много плодове и зеленчуци, те са най-добре, когато се прибира средни. Световния съюз