Основни хранителни продукти в Африка

основни храни са храни, които се консумират достатъчно редовно, за да произвежда енергия и хранителни вещества. По отношение на енергетиката, Организацията на обединените нации изброява средната African диетата като 46 процента зърнени култури, 20% корени и грудки, и 7% животински продукти. Основни храни, които растат в Африка трябва да бъде в състояние да процъфтяват в хранителен бедни почви и издържа на засушаване и много горещо време. Няколко хуманитарни групи работят за подпомагане на малките фермери в Африка подобрят местните култури, за да се осигури повече храна и парични средства за посрещане на семейни нужди.
Просо и сорго
<Ли>

първична зърнени култури с телбод в Африка е просо. Предимствата на отглеждане просо са, че той е устойчив на суша, поддържа добре и според Вегетариански общество, съдържа високи нива на протеин и желязо от много други зърнени култури. Вторият най-важен от зърнени култури реколта е сорго, царевица, подобни на зърно с восъчни листа, която е много подходяща и за субтропичните и сухите климат на Африка. Сорго е устойчив на суша и има 90 процента от хранителната стойност на царевицата. Ориз и царевица също са важни скоби. Международният институт на Tropical земеделието (ЗДДФЛ) е разработила методи интеркропинг на кравешкия грах и зърнени култури, защото кравешкия грах определят необходимостта на азот в бедни почви. Световния съюз Cassava
<Ли>

ЗДДФЛ изброява маниока като култура на сигурността, тъй като корените могат да се съхраняват в земята за две до три години и може да се отглежда в хранителните вещества бедни почви. Той има корени, съдържащи скорбяла, че може да се яде варени или сурови, или се правят в брашно или паста. Cassava листа се ядат като зелени зеленчуци и са добър източник на протеини и витамини A и B. Африка произвежда 54 процента от световните маниока култури. Итай Madamombe, писател за & quot; Африка Подновяване, & quot; посочва, че много семейства се обръщат от засаждане на царевица за засаждане на маниока, защото не изсъхват по-бързо в условията на засушаване и реколти са по-достъпни в исторически времена на глад, като началото на дъждовния сезон. Световния съюз Фъстъци
<Ли>

Фъстъци, наричани също фъстъци или Бамбара ядки, са важни източници на мазнини, въглехидрати и протеини и са отглеждани през много развиващи се страни. Клубените са изсушени или печени и използвани за супи, брашно и овесена каша. В Западна Африка, фъстъци са високо ценени от жените, защото те могат да използват някои от парични печалби, за да изпращат децата си на училище. В допълнение, фъстъци са добри източници на енергия и протеин за децата си, както и добри източници за олио и ежедневна храна. Учени от доклад Michigan технологичен институт, че много хуманитарни агенции работят за разширяване на производството фъстъченото като начин за решаване на недохранване и овластяване на жените. Световния съюз Игнам
<Ли>

Игнам са важна скоба култури в Африка, защото те могат да се съхраняват за срок до 6 месеца без охлаждане, а според Global Crop разнообразие Trust, те служат като добра защитна мрежа между периоди на развитие. Игнам са богати на витамин А и каротиноиди, важни антиоксиданти в храненето на човека. ЗДДФЛ работи в тясно сътрудничество с нигерийските изследователи да излезе с нови начини за производство на картофи за семена. Световния съюз