Gourmet филипински Храни

филипински храна се характеризира с почти несравним си разнообразие и освежаващо липса на претенциозност. Тъй като повече от 120 различни етнически групи призоваха разтегнат архипелаг дома през вековете, националната кухня е възхитителен сливане на китайски, малайски, испански и латиноамерикански влияния. В същото време, това, което работи най-обора крайпътна често намира своя път към горната таблица в тези ресторанти, които не са избрали един напълно чужд меню. Въпреки филипински храни понякога се стереотипни за прекомерното разчитане на пържене, свинско и пържени свинско, истината е по-сложна. Свинско и морски дарове преобладават, но тръпката е в богата комбинация от сладко, кисело и солено аромати.
Снизходителна предястия
<Ли>

филипински предястия могат да бъдат леки, без привидно твърде деликатна. Cocido е месо бульон с пиле, шунка осакатявам, чоризо и други меса, която се съобразява от испанския ястие със същото име. Той е служил с патладжан сос и джинджифил или скариди паста сос. Lumpiang, от друга страна, са китайски, вдъхновени от яйца рула с приземен свинско в тънък оризова хартия обвивка, която обикновено се появят и да започне важни тържества. Lechon kawali, наричан също хрупкава свинско корема, или парливи sisig, е бивш улицата храна постигна добър, в която са включени свинските уши, муцуна и корема с чили и лимонов сос. Световния съюз Здрав Основни <Бразилски > <Ли>

Най-близкият филипински готвенето въпрос за национално ястие е Adobo, соев сос, оцет и чесън подправки, приложим за пилешко, свинско или агнешко месо. Въртене на мексикански внос, ястието се появява навсякъде от открити сергии в Манила до хипстър хранителни камиони в Калифорния. Също толкова почитан е каре каре, а запържен говежда опашка яхния, който замества бадемите на испанския братовчед с фъстъчен сос и обикновено се яде с ферментирал скариди сос. Като островна държава, рибни ястия се предлагат в много разновидности. Лапу Лапу-, групер, е изискан знаменосец, обикновено се сервира в сладко-кисел сос escabeche. Дори юфка ястия, въведени от китайците, но призоваха pancit на местно ниво, влизащи в бюджета крайпътни и гурме версии, последната отрупана с меса и пресни зеленчуци. Световния съюз Сладки Десерти
<Ли>

Въпреки богатството на филипински основни ястия, не очакваме Let-нагоре, когато става въпрос за хода десерт. Посетителите запознат с испански и португалски сладкиши ще разпознаят много прилики с flans сметана и захар пайове сервират през Филипините, включително Лече флан и пан де Коко. Местните обрати включват Буко пай, направен с настърган млад кокос и Sapin Sapin, ориз и кокосово флан с хранителни оцветители. Ensaymada, от друга страна, са сладки, сладки сладкиши гарнирани с настъргано сирене, продаван като закуска в цялата страна. Многобройни десерти също демонстрират банани, flambeed, напоени с сироп или увити в Turon преобръщане. Световния съюз, придобито Вкусно
<Ли>

Истинският гастроном ще бъде щателно оспорено от нишови изкушения филипински готвене на , Тестване на темперамента на многобройни телевизионни готвачи е balut, неоплодена патешки яйца, варено и се яде с оцет и сол. По същия начин, гнуслив може разочароват в kamoro, блюдо на мол щурци варят в оцет и чесън след това дълбоко пържени, от района пампанга известен със своята храна. Ясно е повлияна от френската гастрономия, kuhol SA Гата са охлюви приготвени в кокосово мляко, обикновено се предлагат като титуляр в филипински ресторанти. Световния съюз