сол и черен пипер от двете страни на месото, и го оставете да почива на стайна температура, докато се нагрява хибачи.

<Ли>

Леко масло вашия хибачи, едвам покритие на повърхността, за да се запази месото от залепване. Това не е необходимо, ако имате незалепващо хибачи грил. Загрейте хибачи до средно-висока, така че капка вода sizzles и плюе, когато капеше върху нея.

<Ли>

Добави нарязан месо наведнъж, то разстилане, така че максималната площ на повърхността докосва повърхността на горещата готвене. Сезон месото с билки и подправки по ваш избор. Те могат да включват чесън, джинджифил, 5-подправка подправка, чили люспи или нещо друго, което предпочитате. Кук на опитен месото за 1-2 минути.

<Ли>

Flip резени месо със щипки или шпатула, като се уверите, че срезовете снасят възможно най-плоски върху гореща повърхност. Ги готвя за 1-2 минути и след това се добавят щедри плясък всеки от соев сос и сусамово масло, или сос по ваш избор. Хвърли месото, докато тя е напълно покрити и сервирайте веднага със зеленчуци и юфка или ориз. Световния съюз