Можеш ли Заместник Дайкон за Moo

Голяма като червени и бели царици на чудесата е, пиперливи червени и леки бели репички притежават две основни черти. The Asian бяло самата ряпа отива с различни имена, включително Дайкон и Муу. От ботаническа гледна точка, пуристи правят разграничения между културните неблагоприятно положение в различни азиатски страни. Но когато става въпрос за готвене, Moo е не само адекватно заместване на Дайкон, но това е по същество същата съставка.
Не разполагате с Cow, Man
<Ли>

Това е лесно да се получи нервен, когато готвене с Муу и други непознати азиатски зеленчуци. Същата зеленчук може да бъде известна в с друго име в Корея, отколкото е в Япония. Такъв е случаят с бяла ряпа. В Япония, коренът е известен като Дайкон, докато в корейските пазари сте най-вероятно да го намерите, когато ви попита за Moo. Докато различни азиатски страни могат да растат различни сортове, в повечето рецепти бели репички са взаимозаменяеми. Световния съюз в дългосрочен и краткосрочен от него
<Ли>

В тесния смисъл, Дайкон е специфичен вид бяла ряпа. Бяла ряпа сортове, отглеждани в Япония, наречени Дайкон, най-често са дълги и тесни, оформен като моркови и пащърнак. Корейските версии, известни като Муу в тази страна, са по-къси и пухкава, търсите нещо подобно избелени патладжани. И двамата имат леки аромати и свеж текстури, и или обикновено може да се използва, дали рецептата призовава за Дайкон, Муу, mooli, китайска ряпа, Loh бук или висулка ряпа.


Дайкон Ястия
<Ли >

В няколко случая, форма въпроси, бялата ряпа е. В сглобено ястие, в което бяла ряпа трябва да бъде с формата на диск за най-добро представяне, действителната Дайкон е по-добър избор от типове кръгъл Муу. Например, един нарязан Дайкон врят в саке и вода, докато омекне може да се състои на блюдо с увехнали бок Чой и свеж-нежна олющени соеви ядки. За пресни или мариновани Дайкон да придружават суши и сашими, обаче, било Moo или Дайкон могат да бъдат нарязани, нарязани на тънки като хартия листове или нарязан на точни Matchstick форми, после мариновани в оцет. Световния съюз Муу Храна
<Ли>

Най-честата Korean ястието да функция Муу, кимчи ще работят с всякакъв вид мека бяла ряпа, било то Дайкон или Moo. Или тип ще зарчета и в 1-инчови бучките обикновено се използват за ястието, които са комбинирани с 1-инчови парчета зелено зеле, в съотношение от около четири части Moo към една част зеле. Тези зеленчуци са осолени и се добавят към буркани или Панички, заедно с малки количества от подправки, захар, оцет и ароматни съединения, такива като джинджифил, лук и чесън. Точни рецепти, разбира се, се различават значително за това най-известната от корейски ястия. Световния съюз