Mirin Заместници

A форма на саке с високи нива на остатъчна захар, мирин придава индивидуален почерк на много японски ястия. Тя придава сосове приятно балансирана комбинация от сладост, киселинност и алкохол, както десертни вина и подсилени вина правят в Западна готвене. Не винаги е лесно да се намери в последния момент, но има налични заместители, ако се чувствате импулс да се готви японски.
Хранене и забавление
<Ли>

западен стил сладки вина предоставят една възможна замяна. Бели десертни вина са най-добрите, защото за разлика от пристанище или Марсала те няма да потъмнее соса. The Western вино, което е най-харесват мирин на вкус е сухо шери, макар, че трябва да бъде леко подсладен със захар, агаве сироп или друг подсладител, за да се направи добър заместител. Ако имате бутилка редовно заради във вашия шкаф или хладилник, това е още по-добър вариант. Когато подсладено да съответства мирин - приблизително 2 части захар заради 3 части - нейният аромат е много подобен Световния съюз проститутка Alternative
<Ли>

Саке и повечето вина са доста. тленен след като те бъдат отворени, така че отварянето на бутилката, за да се осигури няколко супени лъжици мирин заместител не винаги е практично. Оризов оцет, обаче, е по-любезен. Има отлична срок на годност, както и вкус, подобен на Бога или мирин. Смесете в подсладител на избор, докато сладките и тръпчив вкус са балансирани, а след това използвайте сместа, на мястото на мирин. Световния съюз