Какво е Коджи Beef

Коджи говеждо е общата правописна за Kogi говеждо или "Бул-Kogi" - тип мариновани корейски барбекю говеждо?. В корейски, "Kogi" се превежда като "месо." Бул-Kogi (които също могат да бъдат написани bulgogi) е традиционен корейски ястие, което се прави с тънки парчета филе и други първокачествените парчета говеждо месо. Месото се мариновани преди да се скара. В Съединените щати, Kogi говеждо се продава на корейски-мексикански барбекю слети товарни автомобили в Лос Анджелис, Калифорния област.
Korean Bul Kogi Beef
<Ли>

Bul Kogi говеждо се мариновани в чесън, соев сос , сусамово масло, шери или червено вино, телешки бульон, черен пипер и лук за 1-2 часа. Някои готвачи обичат да се маринова тяхното говеждо-дълго от това. За най-добър резултат, трябва да използвате високо качество на рязане на пържоли - като платежно средство филе. Говеждото трябва да бъде много тънко нарязан преди мариноване. След най-малко един или два часа седи в марината, говеждото месо Kogi ще се скара. Той обикновено се сервира върху оризова Световния съюз Тайната за Kogi Beef:. Tenderizing на говеждо
<Ли>

Това, което прави Kogi говеждо толкова популярен е, че офертата му говеждо се топи в устата. Качеството на месото и как можете изнежвам говеждото играе роля в колко вкусни този корейски хранителни вкусове. За да изнежвам Kogi говеждо, което трябва да потупа месото в обратна посока на нейната текстура. Pat месото с опакото на ножа си. Този процес отнема време, но tenderizing говеждото месо ще направи мариноване тя по-ефективна. Световния съюз Произход на Kogi Beef
<Ли>

Най-ранната версия на Bul-Kogi или bulgogi се наричаше "Mac-джок." Това Korean скара говеждо месо идва от древен Korean царство, наречено Koguryo - която намира в северната част на Корея. Тази рецепта е различна от китайската кухня в момента, защото китайците не мариновани тяхното говеждо преди печене. Оригиналната рецепта на Kogi говеждо призова за мариноване на говеждо месо в чесън и корейски сос. Световния съюз Коджи Beef Меню предлагане
<Ли>

В Съединените щати, Коджи говеждо е станала популярна в Благодарение на корейски-мексикански барбекю слети камиони. Компанията, която е собственик на камионите, Kogi барбекюто, предпазители, заедно с високо качество корейски барбекю меса с традиционни, домашно приготвени питки. Kogi BBQ работи пет камиони хранителни и един бар в района на Лос Анджелис.

По всяко Коджи говеждо камиони, клиентите могат да попълнят техните стомаси с Kogi такос, Kogi хот-дога, Kogi Kimchi quesadillas, Kogi плъзгачи и други предложения , Всичките им на опции в менюто се използва традиционната Kogi мариновано телешко. Всичко в менюто е достъпна. Такос са на разположение за $ 2.10; Kogi любими и буритос са само $ 5. Фирмата разполага и комбинации - всички от които са достъпни за под $ 10. Chef Roy Choi, кулинарния мозъкът зад тази корейски-мексикански барбекю, иска си клиенти, за да се насладите на висококачествена храна на цени, нивото на улицата. Фирмата е доста успешен, а по време на пиковите часове, времето за чакане може да бъде много дълъг. Световния съюз