Как да направим Cucumber Кимчи (5 стъпки)

Кимчи е един от най-често срещаните храни в Корея. Тази здрава основна могат да се получат много начини, като например тази вкусна версия краставици известен като ой sobaegi. Пикантни аромати на Корейския чили на прах и чесън се комбинират с хладни, освежаващи краставици за уникален вкус лечение. Сервира се с ориз, скара меса, Ramen или като лека закуска по себе си. Това е лесно да се направи у дома, така събере съставките и да започнете.
Което ви е нужно
8 разяждане краставици или четири английски безсеменни краставици
4 зелен лук
4 скилидки чесън
& # xBD; чаша Korean чили на прах
2 супени лъжици. риба сос

морска сол
2 чаена лъжичка. мед
Ръкавици
Clean стъклена купа или буркан

Инструкции
<ол> <Ли>

Подгответе зеленчуците. Измийте краставиците, отрязвам двата края, а след това се нарязва на три-инчов парчета. Квартал парчетата надлъжно без рязане през целия път единия край, оставяйки което изглежда като четири туршия копия приложени в единия край. Тънко парче зелен лук, включително зелената част. Обелете и кайма чесън.

<Ли>

Сложи краставиците в купа и поръсете щедро с морска сол. Оставя се да престои няколко часа. Това ще извлече излишната вода в краставиците и ги прави допълнително хрупкави. Когато те са готови, източване на солена течност и леко изплакнете краставиците. Пат ги подсушете с хартиени кърпи.

<Ли>

Комбинирайте всички други съставки, като добави, морска сол и малко вода, за да направите паста. Вкус сместа --- тя трябва да бъде доста солено, но все пак приятен на вкус.

<Ли>

Започнете да създавате краставиците Kimchi. Носете ръкавици за тази стъпка, за да се предотврати изгаряне или оцветяване ръцете си с чили на прах. Герб краставиците добре с пикантни пюре, леко отделящи копията краставици и пълнене със сместа.

<Ли>

Опаковайте краставиците в стъкления буркан или купа и добавете всеки останал паста. Покрийте и оставете да престои няколко часа при стайна температура, но не повече от 12 часа. Вкус краставиците периодично, докато се достигне желания аромат. Поставете краставици кимчи в хладилника, когато той е готов. Световния съюз