Как да направим Oriental дресинг

Готвачи, които ограби Oriental килера да се направи превръзка ще намерите чисти и пикантни съставки, за да ококорвам се стандартната комбинация от киселина и масло. Поръсени върху салати или да се използва като потапяне сос, Oriental превръзка може да бъде горещ и пикантен или богат и солено. В сравнение със Западна превръзки салата, забележителна липса е използването на млечни продукти, които се използват пестеливо в ориенталска кухня.
Сглобете Съставки
<Ли>

Повечето ориенталски превръзки се базират около няколко общи съставки, всички от които са разпространени в цялата азиатска кухня. За киселината, оризов оцет или пресен сок от лайм носи изобилие от ухапване, а сусамово масло има приятен препечен димност, че е за предпочитане да се fruitier маслинови масла. Соев сос осигурява солеността, както и сладък жест, а чили сос е от съществено значение за топлина. Риба сос може да бъде твърде силен за много вкус, но си струва, включително за обличане морски дарове. Крайният обрат идва от джинджифил, чесън и магданоз, трите билки, които осигуряват ароматния гръбнакът на кухня в Азия. Световния съюз Chinese дресинг
<Ли>

Oriental тоалетка почти не се различава от конвенционалното салати в използване на съотношение на масло 3 към 1 до киселина. За един прост китайски тоалетка, размахване заедно соев сос, лимонов сок, захар, оцет, ориз и сусамово масло, докато се получи леки форми емулсия, и се поръсва със сусам, ако желаете. Някои готвачи добавят лимон и портокалов сок с лимонов сок, като добави настъргано жажда за допълнително аромат. Превръзката може да се излива върху фини настъргани китайски зеленчуци и листа зелена салата или използван като потапяне сос за яйчни рула и други мезета. Световния съюз богат вкус и аромат
<Ли>

В малайски и индонезийски кухня, пикантно докосвания преобладават, обикновено благодарение Sambal oelek, дебел, солено паста, приготвена от земята люти чушки подкрепени с нарязан лук, лимонова трева и чесън. Докато Sambal oelek само по себе си е повече от потапяне сос, тя може да бъде обновен до тоалетка с месене заедно с лимон, лайм и портокалов сок, заедно с достатъчно масло за разреждане на съгласуваността. Подобно на Sambal е Thai Sriracha сос, продавани в САЩ единствено от Huy Fong Foods, която се навежда по-силно на чесън аромати по вкус, но все пак опакова една ободряваща топлина. Добави сос от риба да се направи превръзка, подобен на Нуок чам, една от превръзките подписването през виетнамска кухня. Световния съюз японски дресинг
<Ли>

Не е изненадващо, японски превръзки облагодетелстват отделни, ясно аромати за да съответстват на духа на голяма част от националната кухня. Направете проста морков джинджифил превръзка с оризов оцет, соев сос и едно докосване на захар, смесена с настърган джинджифил, моркови и лук. В този случай, джинджифил осигурява топлина и липса на масло оставя небцето чист. BBC Good Food препоръчва да се добави чесън, лук и нарязан червен чили към сместа, този път с сусамово масло балансирано с мирин, оризово вино, подобен на Бога, но по-сладко. Световния съюз