Разлика между азиатската Chili Paste & усилвател; Thai Curry Paste

Въпреки къри често се свързва с Южна и Югоизточна Азия, много къри са подготвени и яде в Източна Азия. Въпреки това, повечето къри Южна и Югоизточна Азия се извършват или от търговската мрежа, произведени или домашно приготвени пасти, докато други къри са изработени от наземни подправки. Chili пасти, в различните им форми, които се използват в почти всички части на Азия.
Подправки
<Ли>

тайландски къри паста, както зелени и червени сортове, включват кориандър, кимион и джинджифил. Те имат по-нисък процент на люта чушка. Chili пасти са изработени предимно от люти чушки, но също така могат да включват чесън и сусам. Световния съюз Използва
<Ли>

тайландски пасти къри се използват изключително за получаване на къри ястия. Азиатските чили пасти се използват както за приготвяне на храна и като натопи или подправка за храна, тъй като тя се яде. Световния съюз Origins
<Ли>

Въпреки Thai къри паста, по дефиниция е от Тайланд, други страни в Югоизточна Азия и Южна Азия използват много други подобни пасти. Азиатските чили пасти се консумират от Южна Азия към Източна Азия, и в повечето части на Тихия океан. Световния съюз Ферментация
<Ли>

Южна и Югоизточна чили пасти азиатски обикновено са направени от прясно съставки. Някои чили пасти Източна Азия или са направени от ферментирали съставки или са ферментирали след смесване.


Други съставки
<Ли>

тайландски къри паста обикновено се прави само от подправки. Някои азиатски чили пасти са направени с пресни или ферментирали зърна, включително соеви зърна или черен боб. Световния съюз