Bok Чой Готварски Инструкции

Член на семейството на зелето, бок Чой е често срещан в азиатската кухня, особено китайски ястия. Високо съдържание на вода, готвене бок Чой изисква лека ръка и кратко отопление. Прегаряне този зеленчук го прави наводнения и негодни за консумация, но си хрупкави вкус, когато са правилно подготвени го прави едно екзотично допълнение към много ястия. Настрана от готвене, сурова бок Чой може да се добавя към салати или със спадове.
Избор и съхранение на Bok Чой
<Ли>

Изберете бок Чой с тъмно зелени съвети за листата и ярка бяла основа. Главата трябва да бъдат твърди и хрупкави, не накуцване. Купува само в размер на бок Чой, който може да се използва в рамките на 2 дни. След това, на зеленчука става накуцване. Магазин бок Чой в растително отчетливи в пластмасов цип отгоре чанта за продуктите, съхранение или перфорирана кошница. Световния съюз Подготовка Bok Чой за готвене
<Ли>

Точно преди да се използва, ръководителят на бок Чой трябва да се почиства, като отрежете корените края и издърпване накуцване или обезцветени листа. Листата трябва да бъдат отделени като държите бок Чой под течаща вода, докато водата тече ясна и всички видими замърсявания е измил. Световния съюз пара Bok Чой
<Ли>

Сложи почиства и почистени бок Чой стъбла в растително параход и пара за 1 минута. Добавяне на листата и продължи да пара в продължение на още 5 минути. Този метод ще гарантира, че по-дебел бяло стъбла ще бъде приготвена чрез без листата стават мокър. Когато варени, на бок Чой трябва да е ярко зелено и свеж-нежна. Световния съюз скара Bok Чой
<Ли>

Нарежете бок Чой на половина по дължина, но не махайте корена. Загрейте грила или грил тиган над средно силен огън. Четка отрязаната повърхност с масло или марината и място нарязани страна надолу върху скара. Дръжте грил капака затворен или леко покриване на бок Чой с палатка на алуминиево фолио и се готви за 8-10 минути или докато бок Чой е оферта. Световния съюз Разбъркайте Пърженето или Sauteeing Bok Чой
<Ли>

Подстригване на бок Чой в 1/2 инчови филийки и се отделят листата от бялата стъбла. Загрейте тиган или тиган на силен огън. Добавете 1 до 2 супени лъжици. масло веднъж тигана е горещ. Добавете бялото стъбла на бок Чой и се разбърква СРЮ за 3 минути. Изсипете резена листа в тенджерата и да продължи да соте за още 3 минути. Листата ще увехнат и стъблата свеж-нежна. Световния съюз