Как да направим Сингапур Chili Crab (7 стъпки)

Ако искате сладко, пикантни сочен раци, това е за вас. Можете лесно да се адаптират съставки, за да отговарят на вашите вкусови рецептори, но запази автентичността на този деликатес от Югоизточна Азия. Пригответе се да се направи Сингапур Chili раци.
Нещата ще трябва
2 големи Dungeness раци (замразена е наред)
4 пресни червени люти чушки, нарязани на тънки
6 шалот, нарязан ситно
1 малък корен от джинджифил, нарязани
4 скилидки чесън, нарязани на едро
1 голяма глава лук, нарязан
кетчуп от домати
сос чили

Растително масло за пържене
2 чаши вода <Бразилски> Sugar
Salt
1 супена лъжица царевично нишесте се смесва с 4 супени лъжици вода
1 голямо яйце, пребит
Wok или голям тиган

Инструкции
<ол> <Ли >

Chop раци в квартали и скъса ноктите. Crack отворят черупките с дървен чук или тъпата страна на вашия секира.

<Ли>

Blend червените люти чушки, лук и джинджифил корен в паста в кухненски робот.
<Бразилски> <Ли>

Изсипете 3 супени лъжици растително масло в тиган и запържете раците на умерен огън за 2-3 минути. Махни раците и се изпуска маслото върху хартиени кърпи.

<Ли>

Соте нарязан чесън и лук в тиган на силен огън. Добавете паста смес от етап 2 и се запържва до напълно ароматно.

<Ли>

Добави раците към водата. Разбъркайте добре, докато водата започне да ври.

<Ли>

Добави доматен сос, чили сос, захар и сол на вкус. Разбърква се добре. Изсипете в царевично нишесте и вода смес. Намалете огъня и бавно се разбърква в разбитото яйце в една посока.

<Ли>

Оставете соса да се сгъсти, вашата Сингапур Chilli раци се прави! Сервирайте с френски хляб или бял ориз. Световния съюз