Списък на китайската зеленолистни зеленчуци

Има десетки китайски зеленолистни зеленчуци, но малцина са на разположение в Съединените щати. Napa зеле и бок Чой и двамата често лесно достъпни в магазините за хранителни стоки на веригата. Най-екзотични китайски зеленолистни зеленчуци, обаче, са по-трудни за източника, но може да се намери добра селекция в местните азиатските пазари. В зависимост от климата, може дори да бъде в състояние да растат вашите собствени. Семената са налични в разсадници и онлайн.
Китайско зеле и китайски Маруля
<Ли>

Също така се нарича Napa зеле или спечели бок, китайско зеле е по-тясно свързана с репи от зеле. Това е ключова съставка в Ким Чи. Китайско зеле може да се яде варени или сурови и се използва в супи, както и Разбъркайте картофки. Napa зеле расте в куршуми образна глави. Winter Chinese маруля е като кръстоска между целина и марули, докато лятото Chinese маруля е като глухарче-маруля микс. И двете имат годни за стъблата и маруля-като листа и се използват в Разбъркайте картофки. Световния съюз Chinese спанак, броколи и горчица
<Ли>

китайски спанак (ен Чой), или амарант, Прилича Зелените цвекло, с червени или лилави стъбла и широки, тъмно зелени листа. Това всъщност не е свързана с спанак, но получил името си, вместо от външния му вид. Chinese броколи (гай LAN) е тънка-наперено тъмнозелени зеленчуци с малко цвете или главата, която наподобява корона броколи. Тя обикновено се сервира на пара. Chinese горчица (гай Чой) има пикантен mustardy вкус и е подобен на горчица Зелените. Стъблата са жълтеникаво-зелено и тънките зелени листа често се свиват в себе си. Световния съюз Bok Чой, Чой Sum и Tatsoi
<Ли>

Има десетки разновидности на бок Чой , наричан също Пак Чой, но само няколко са на разположение в Съединените щати. Bok Чой има бели ребра, подобно на целина и широки зелени листа. Бебета Бок Чой е миниатюрна версия на растението, а не по-малко зрели един. Бебета Бок Чой има зелени ребра и листа и расте до около шест инча височина, в сравнение с редовен бок Чой, който може да расте нагоре от един крак на височина. Чой сума е много подобен на бок Чой, главен разлика е, че тя има по-тънки ребра. Tatsoi е друг зеленчук, който изглежда и има вкус на бок Чой, но с малко по-закръглено листа. Световния съюз Chrysanthemum Зелените и сладки картофи Листата
<Ли>

Chrysanthemum Зелените (Tong Хао) не са листата на декоративни цъфтящи растение със същото име. Те се използват в много азиатски култури. Листата са много горчиви. Сладките картофи листа се намират в Азия и Африка рецепти, обикновено разбъркайте пържени с други протеини и зеленчуци. Той изглежда да има много от същите здравословни свойства като корена на растението. Световния съюз