Броколи и говеждо Разбъркайте СРЮ с брашно, а не Царевично нишесте

начало до край: 20минути
Дози: 4
Трудност: Средно

блестящ вид на сос която придружава вземат на изчакване раздвижване пържено говеждо и броколи идва от добавянето на царевично нишесте, което действа като сгъстител и помага на тюлени в соковете на месото. Ако сте от царевично нишесте, или предпочитат да не го използвате, брашно могат да бъдат заместител. Брашно ще доведе до сос ще има cloudier външен вид и може да има малко повече скорбяла вкус от говеждо месо и броколи прави с царевично нишесте.
Съставки
<Ли> <Ли> £ 1 фланг пържола, изрязани в зърно в филийки около 1/4 инч дебелина

  • 4 супени лъжици всички предназначение брашно
    <Ли> 1 супена лъжица зехтин или растително масло
    <Ли> 3 скилидки чесън, мляно

    Sauce

  • 3 супени лъжици шери
    <Ли> 1/2 чаша соев сос
    <Ли> 3 супени лъжици кафява захар
    <Ли>

    2 чаени лъжички мляно джинджифил <Бразилски >
    <Ли> 1/2 чаша пилешки или зеленчуков бульон

  • 2 чаши розички броколи, нарязани на хапки
    <Ли> 1 супена лъжица сусамово масло
    <Ли> щипка червен пипер люспи Световния съюз сайта Prep на говеждо
    <Ли>

    Dust нарязан говеждо месо в 1 супена лъжица брашно. Един лесен начин да направите това е място на говеждото и брашното заедно в ziptop чанта, и се разклаща, докато говеждото месо е добре покрит.

    Сложи олиото в тиган или голям плитък тиган на силен огън. Когато маслото изглежда лъскава, добавете говеждо ивици и се разбърква непрекъснато с помощта на клещи или шпатула до зачервяване и от двете страни. Махни от тигана и оставете настрана. Световния съюз Създайте сос
    <Ли>

    Сложи тиган или тиган обратно върху котлона и добавете чесъна. Разбърква се за една-две минути - докато ароматно - и добавете соса съставки - готвене шери, соев сос, кафява захар и джинджифил. Разбърква се, докато сосът се предлага да заври и захарта се разтвори.

    В отделна купа смесете бульона и останалите 3 супени лъжици брашно. Добави всички наведнъж към соса и донесе сместа обратно до възпаление. Готвя за 3 до 5 минути, докато сосът се сгъсти. Намалете огъня до средно или ниско, така че сосът просто замират.

    Връщане на говеждото към соса, разбърква се добре и се добавят броколите. Cover, така че броколите струи през - около 3 минути. Ще разберете, броколите се извършва, когато се оказва брилянтен зелено.

    Махнете тенджерата от котлона и се разбърква в сусамово масло и червен пипер люспи. Сервирайте веднага над могили от бял ориз. Световния съюз Съвети
    <Ли>

    Използвайте ниско съдържание на натрий соев сос, ако натрий е грижа за вас.

    Корени от арарут прах осигурява друга алтернатива сгъстител за Разбъркайте Frys. Това води до получаване на лъскава, ясно сос и не разполага с глутен. Корени от арарут може да бъде по-скъпо, все пак, от брашно и царевично нишесте. Използвайте половината от арарут, както го правите брашно в тази рецепта, но го добавите по същия начин -. Създаване на каша, които можете да добавите към соса и кипнете за създаване на сгъстяване

    Внимавайте не да се готви на СРЮ Разбъркайте твърде дълго. Ще се окажете с мътни зелено броколи и сос, който изтънява, страничен ефект от използването на брашно. Световния съюз