Свинско бон филе пържени с ориз

Свинско бон филе се счита за най-нежна кройката на свинско месо. Тя обикновено се продават опаковани по двойки. Филето е около 1 1/2 до 2 инча в диаметър и дължина от 10 до 12 инча. Той има малко мазнини, така че ще го да изсъхне бързо, ако варени твърде дълго. Бързото готвене на пържене е идеален за филе. Тъй филе е малко скъпо, тя служи с запържена зеленчуци простира месото допълнително.
Нещата ще трябва
Дъска
Knife
1/2 чаша ориз, винен оцет
2 скилидки мляно чесън
1/4 чаена лъжичка. мляно джинджифил
4 лук
1/2 чаша портокалов сок

1 чаена лъжичка. настъргана портокалова кора
4 чаши Асорти зеленчуково
Zipper топ чанта
Wok
4 супени лъжици. фъстъци или растително масло
2 шпатули
1 чаена лъжичка. царевично нишесте

Инструкции
<ол> <Ли>

Сложи филето във фризера за около 30 минути. Частично замразено месо е по-лесно да режа тънко. Нарежете 4-инчови парчета месо от филето. Нарежете 1/4 инча филийки по дължина. Нарежете тези широки филийки в тесни филийки около 1/2 инча до 1-инчов. Един филе ще служи 4 души, когато се разбърква-пържени.

<Ли>

Комбинирайте ориз винен оцет, чесън, джинджифил и лук заедно. Добавете портокаловия сок и настърганата портокалова кора. Резервирайте 1/2 чаша. Поставете останалата марината в цип топ чанта с свинско филийки. Поставете в хладилника за 1-4 часа. Ако го оставите за една нощ тя няма да разруши месото. Въпреки това, свинско филе не се нуждае от маринатата за tenderizing, само за да добавите аромат.

<Ли>

Нарежете зеленчуците на ивици, които са дълги около 3-4 инча и 1 инчов широк. Оставете малките зеленчуци като щракам грах или зелен фасул цяло.

<Ли>

Drain марината от свинско месо и го изхвърлете.

<Ли>

Загрейте тиган на силен огън, докато капка вода веднага се изпарява, когато го удари дъното на тиган. Добавете 2 супени лъжици. на фъстъци или растително масло. Когато маслото започне да пуши, която трябва да бъде в рамките на няколко секунди, добавете Свинско бон филе ленти. Веднага започнете пържене с бъркане, като задържите шпатула във всяка ръка. Scoop месото от дъното на тигана с шпатули и добавете към стените. Месото, което бе в страните ще се плъзне надолу към дъното на тиган. Разбърква се запържва за 2 или 3 минути. Изрежете лента от месо, за да видите дали това е приготвена чрез. Премахване на свинско месо от тиган.

<Ли>

Add 2 супени лъжици. олио на тиган. Когато е горещо, добавете в зеленчуците. Разбърква се запържва с помощта на движението на две шпатули повдигане докато зеленчуците са сготвени, но все още хрупкави. Добавете свинското месо обратно в тиган и намалете огъня до средно.

<Ли>

Смесете 1/2 чаша запазени марината с 1 чаена лъжичка. на царевично нишесте. Добави в тиган със свинско филе и зеленчуци. Разбърква инча маринатата веднага ще се сгъсти в сос. Махнете от огъня. Световния съюз