Как да направим Traditional Dim Sum

Traditional дим сум приема много форми, но всички са вкусни. Дим сума може да бъде увита в мек сладкиши, задушени в краваи или дълбоко пържени. Тя може да бъде запълнена с скариди, свинско, телешко, зеленчуци или гъби. Дим сума може да бъде дори по-сладко лакомство като пудинг или торти с плодов пълнеж. Прочетете, за да научите как да го подготвят у дома.
Нещата ще трябва
2½ чаена лъжичка. захар
1½ PKG. бързодействащ суха мая
3 супени лъжици. топла вода
4 чаши брашно
1¼ чаши топло мляко
£ 1 нарязани на кубчета свинско филе

1 супена лъжица. сусамово масло
3 супени лъжици. соев сос
2 големи лук, ситно нарязан
£ 1. ситно нарязан зеле
1 чаена лъжичка. сол

Traditional Dumpling Dough
<ол> <Ли>

Разтворете захарта и маята в топлата вода и я поставете на топло място за 15 минути, докато стане пенлива.

<Ли>

Пресейте брашното в купа, и бавно се изсипва в сместа с маята и топло мляко. Продължи да се разбърква до една фирма, гладки форми тесто.

<Ли>

Поставете тестото върху леко набрашнена повърхност и месете за около 10 минути.

<Ли>

Сложете тестото на топло място, докато тя се удвоява в насипно състояние, поне 1½ до 2 часа. Пригответе плънката, докато тестото се покачва. Световния съюз Traditional Dumpling Пълнене
<ол> <Ли>

Смесете свинско месо, соев сос, сусамово масло от семена и лук.
<Бразилски> <Ли>

Комбинирайте зелето със солта и го отмени в продължение на 5 минути.

<Ли>

Стиснете водата от зелето и изхвърлете водата.
<Бразилски> <Ли> зеле и свинско смес

Разбъркайте заедно в голяма купа. Световния съюз, образуващи дим сум кнедли
<ол> <Ли>

Замесете тесто за най-малко 5 минути, преди да го оформят в дълга форма Джели Рол около 2 инча в диаметър.

<Ли>

Slice ролката в кръгли парчета около 1 инч дебелина, и изравнявам леко с всяко парче дланта на ръката си

<Ли>

Използвайте точилка да се търкаля всяко парче в 4-инчов кръг.

<Ли>

Сложи 2 супени лъжици. на пълнене в средата на всеки кръг и се събират от двете страни в горната част, давайки обрат за запечатване.

<Ли>

Позволи кнедли да престои 30 минути.