Как да направим Вегетариански Egg Rolls

След като получите техниката надолу, тези яйца ролки са моментна! Тази рецепта служи шест Нещата ще трябва
1 гр.
. бобови кълнове
1/2 главесто зеле Одрежи на много тънки ивици
2 супени лъжици. рапично масло - плюс 4 ° С. за пържене
1 голям морков - обелени и нарязани на много тънки, къси ивици
две ребра целина - много тънко нарязан
1/4 чаена лъжичка. Chinese пет подправки на прах
1 супена лъжица. царевично нишесте
24 яйчни ролетни опаковки
2 супени лъжици. брашно
2 супени лъжици. сос от стриди

4 лук - тънко нарязан
1 чаена лъжичка. препечен сусамово масло
6 сушени шийтаке гъби -rehydrated за 30 минути в гореща вода, нарязани на тънки ивици
1 чаена лъжичка. соев сос
Ножове
Храни
главния готвач фритюрници
Клещи
гостуват

Инструкции
<ол> <Ли>

Нагрейте уок или голям тиган на силен огън. Когато тиган е горещо, добавете 2 супени лъжици. рапично масло.

<Ли>

Добави гъбите и се разбърква-СРЮ за 1 минута. Добавете зелето и морковите и се разбърква-СРЮ, докато зелето е леко увехнали.

<Ли>

Добавете лука, целина и бобови кълнове и се разбърква-СРЮ, докато кълновете боб са леко омекотена. Разбърква се в соев сос, сусамово масло, пет подправки на прах и стриди сос.

<Ли>

разбъркай достатъчно царевично нишесте за сгъстяване на соса да консистенцията на мед. Сваля се от огъня и се оставя да се охлади напълно.

<Ли>

Смесете брашното с 2 супени лъжици. вода в купа.

<Ли>

Сложи обвивка, гладка страна надолу, при диагонал за вас на дъска за рязане. Поставете 2 или 3 големи супени лъжици. на пълнене точно над долния ъгъл на обвивката.

<Ли>

Bring долния ъгъл плътно над пълнежа веднъж. Сгънете на страничните краища, а след това направи още един преобърне плънката.

<Ли>

В пространството ляво между ролката и в горния ъгъл, намажете малко от брашното и водата смес, след това уплътняване на ъгъла на ролката.

<Ли>

Сложи ролката на плоча облицована с хартиени кърпи с уплътнения ръба надолу. Повторете с останалите опаковки.

<Ли>

Загрейте останалата рапично масло в високо едностранно тенджера на средно-висока до висока температура. Използвайте щипки да вземете всяка ролка, запазвайки запечатани ръба, която остава затворена от един от зъбците (това ще попречи на яйцата рулата от отваряне по време на пържене). Холдинг клещите стабилно, натопи ролката яйце в горещо масло и се запържва до златисто кафяво.

<Ли>

След като ролката започва да поеме малко цвят, го отпуснете напълно в маслото. Обвивката ще стане достатъчно твърд, за да остане затворен в себе си.

<Ли>

Премахване на ролката яйце да чиния облицована с хартиени кърпи и го дръжте на топло. Повторете процеса с останалите яйца ролки.

<Ли>

Сервира се със сладко-кисел сос, топла горчица и соев сос за потапяне. Световния съюз