Celtic Храни

От clafoutis да colcannon, от Хагис да топъл сандвич със сирене, няколко ястия са традиционно доминираха всички в Селтик свят, който обхваща Европа от Уелс по целия път до Бретан, Франция. Много от тези храни са обилни, трайни ястия от месо и картофи, като например Хагис. Други са сладки и упадъчни, като плодов Galette
месест Feast
<Ли>

Месни ястия, включени Хагис, херинга и -. За по-бедните класи - парчета месо, които са били по-малко желани и по-трудно да се подготви. Хагис, национално ястие на Шотландия, се състои от пудинг създадена от овче чаркове, овесени ядки и подправки, увит в стомаха на овче. Kippers или пушена херинга, често се яде за закуска с яйца. Световния съюз зеленчуци и млечни
<Ли>

Картофите са широко използвани в традиционната Celtic готвене. Те могат да бъдат включени в един ирландски ястие, наречено colcannon, който се състои от картофи с масло и или зеле или зеле. От Бретан, Франция, идва Galette - кръгла, плоска, свободна форма на сладкиши, които могат да се пълнят с пикантни зеленчуци като картофи. Традиционната млечния ястие, наречено топъл сандвич със сирене се прави с комбинация от брашно, хляб и бира на върха на тост. Световния съюз лакомства
<Ли>

Galette също може да бъде напълнена с плодове ; тези, направени с сини сливи, ябълки или круши са традиционни сладки лакомства. Друг френски предлагане е clafoutis - яйчен крем изсипва върху плодовете и се пече. Фирмата плодове, които могат да останат непокътнати, като череши, кайсии, круши и смокини, често са избрани за това ястие. От Уелс идва на Welsh тортата, бисквитка, подобни на лечение, който се готви в тиган, като палачинка, и често се яде с чаша следобеден чай. Световния съюз