Как да направим немски Картофена салата

начало до край: 45 минути
Дози: 6 като гарнитура
Ниво на трудност: Средно

В Германия, картофена салата - или Kartoffelsalat
- може да дойде нито в студена или топла сорта. Традиционна топла картофена салата, използване на оцет и бекон база, е често допълнение към ястия от Юга. На остър, задимени и солени вкусове чифт добре с голямо разнообразие от сърдечен основни ястия, включително печени меса и колбаси, които често се използват в немска кухня. Препаратът се различава значително от традиционната американска картофена салата, която обикновено се сервира студено и направена на основата на майонеза или млечни продукти и горчица.
Съставки
<Ли>

Картофи
2 ½ паунда на червено -skinned нови картофи, нарязани на половина
Salt

Оцет Sauce
<Ли> 1 супена лъжица олио

  • 12 унции бекон, нарязан
    <Ли> 2 средни жълти лук, нарязан
    <Ли> 2 скилидки чесън, мляно
    <Ли> 1/4 чаша нарязан плосък магданоз
    <Ли> 1/2 чаша ябълков оцет
    <Ли> 1 /2 чаша пилешко, говеждо, или зеленчуков бульон
    <Ли> 1 супена лъжица брашно
    <Ли> сол и черен пипер на вкус Световния съюз сайта Сварете картофите

  • Публикуване на STOCKPOT на вашия обхват и донесе тенджера с подсолена вода да заври. Добавете картофите и се вари, докато картофите са вилица търг, но все пак фирма, около 15 до 20 минути. След като картофите са готови за готвене, изтичане и под угар, с покрита жароустойчиви ястие. Световния съюз Направи оцета сос
    <Ли>

    Докато картофите готвя, добавете маслото до соте тиган, завъртете, за да палто и топлина над средните топлина. Добавете бекона до затопля тиган и запържете до свеж и покафенеят. С помощта на решетъчна лъжица, извадете варени бекон да купа и оставете настрана, оставяйки зад Разтопени капки в тигана.

    намалете огъня под тенджерата пържете до средно-ниско и добавете лука в тигана. Сотирайте лука, като периодично се разбърква, докато леко покафенеят и полупрозрачна - около 8 до 12 минути. Към сотирани лук, добавете чесъна и магданоз и да продължи да се готви за около 1-2 минути.

    Увеличаване на топлинна енергия за средни и добавете брашното в тигана. Готвя за 2 до 3 минути, като се разбърква непрекъснато, докато брашното леко кафяви. Deglaze тиган с оцет и вода или запас, като се разбърква енергично, и варете в продължение на още 2-3 минути, докато леко се сгъсти.

    Изсипете готовия оцет сос картофите и хвърляне на палтото.

    Регулиране на солта и добавете черен пипер на вкус и хвърля отново. Сервират се топли като гарнитура. Световния съюз Съвети
    <Ли>

    За по-големи картофи може да искате да четвърт тях, вместо да ги рязане на половина. Стремете филийки, които са около 1 или 2 с добър размер ухапвания по размер.

    Когато вряща картофите, използвайте около 1 супена лъжица едра сол на литър вода. За готварска сол, използвайте по-малко. - Около 1 1/2 чаени лъжички сол на кварта

    Ако предпочитате Танжер картофена салата, увеличаване на съотношението на оцет на склад в рецептата. Можете също така да заместват вода за склад, ако желаете - обаче, ароматът не е толкова богата Световния съюз Предупреждения
    <Ли>

    Не преварявам картофите -. Ги искат да да бъде нежна, но все още малко фирма. Преварен картофи имат тенденция да се превърне в каша, когато ги хвърля с соса оцет. Световния съюз

    • Previous:

    Next:

    храна питие

    European Food

    European Food

    https://www.drinkfood.biz/bg © храна питие