Какво е Pork сувлаки

Въпреки сувлаки намира своите корени като гръцки, кебап стил улицата храна - самата дума идва от "soubla", което означава "шиш" - месото често се сервира край шиш?. В днешния кулинарния свят, сувлаки обикновено се отнася до месото, в този случай свинско месо, варени в стила на класическата гръцка кебап, който включва покой месото в ароматно марината, преди да го хвърлят на скара за бърза пръщене. След като се приготви, сувлаки да останете на шиш или се поддава на пита сандвичи.
Месест Марината
<Ли>

Ключът към автентичния сувлаки крие в марината. Традиционно тази марината се състои от зехтин, лимонов сок и риган, както и по избор щипка сол и черен пипер. Обезкостено свинско рамото или филе почиства на ивици дълги около 3 инча и 1/2 инчови широки работи добре за класически сувлаки. Можете да оставите покрити месо мариновайте в хладилника за никъде от 20 минути до овърнайт. За допълнителен удар, добавя пикантен съставки като чеснова паста, магданоз, червен винен оцет, сухо бяло вино, лимонови кори или нарязан лук за маринатата. Световния съюз Sizzling сувлаки
<Ли>

Chefs традиционно приготвят сувлаки на висока температура грил. Парчетата свинско са взети директно от маринатата и се поставят на шишчета, по себе си или с лук клинове и други зеленчуци. Ако не разполагате с грил удобен, ров шишчетата и се обърнете към един чугунен тиган на котлон настроен на висока температура. И в двата случая, тънко нарязан свинско сувлаки отнема само около 10 минути, за да готвя. Обърнете месото веднъж или два пъти през тези 10 минути и ще внесено със свинско, че е леко обгорени от външната страна и офертата и сочен от вътрешната страна. Световния съюз сувлаки Sides
<Ли>

гръцки PITAS и пикантен сос Tzatziki служат като основни страни за класически, улица стил свинско сувлаки. Можете да направите Tzatziki у дома с основа от обикновен гръцки кисело мляко. За една чаша сос, разбърква се в половината от фино нарязани на кубчета краставица, няколко супени лъжици нарязан пресен джоджен, малко чесън паста и поръсени със сол и черен пипер. Сервирайте си сувлаки на шишчета с PITAS и Tzatziki на страната, или го увийте свинско месо в хляба с парче от сос за гръцката жироскоп. И в двата случая, дайте вашите PITAS бързо печене преди сервиране. Лимонови резенчета добавите малко жар на хранене, а нарязани домати поддават охладителен елемент към ястието. Световния съюз Повече за Помислете
<Ли>

За да се балансира съдържателност на сувлаки с някои зеленчуци, добавете зелен, жълт или червен пипер парчета и чери домати на вашите шишчета - тези зеленчуци също са отлични допълнения към сувлаки жироскопи. За по-нежна сувлаки без Чар, задушавам свинското месо в маринатата върху вградената печка. Можете да използвате и свинско сувлаки и Tzatziki сос се в началото смесена зелена салата. Хвърли в някои разпадна фета да завърши гръцката тема. Световния съюз