Списък на гръцките Сирена

Сирене е неразделна част от гръцката диета от древни времена, като са били споменати в древните епични произведения на Омир. Буквално стотици видове сирене съществуват в цяла Гърция с всяка област има свой собствен регионален тип. Малко сортове са общи извън Гърция, въпреки популярността на по-малко познати видове се разраства и стават лесно достъпни на пазарите специалност сирене по целия свят.
Feta
<Ли>

Фета е далеч от най-популярните и добре познати разнообразие от гръцко сирене. Острата, солено характер на фета се дължи на овцете или козе мляко, което се използва в производството си, както и процеса на втвърдяване, което включва луга. Фета се използва в много гръцки ястия, като например баница и horiatiki и също се консумира сурово с ръми на зехтин и риган на върха.
Фета сирене е най-популярната гръцка сиренето извън Гърция.
<Бразилски > Mizithra
<Ли>

Mizithra е овца или сирене козе мляко, което се предлага в две форми. Свежият вид mizithra е подобна на извара или рикота и обикновено се използва в сладки десерти, като има предвид, суши сорт се осолява и престоява до здраво и се използва като решетка или готвене сирене. Световния съюз Kefalotiri
<Ли>

Kefalotiri е трудно, на възраст сирене подобно на пармезан или Романо сирене и се използва за настъргване над макаронени изделия или в Саганаки, която е пържено сирене. The солено, пикантния вкус на kefalotiri идва от стареене, която трябва да бъде най-малко 3 месеца, за да се счита за истински kefalotiri сирене. Световния съюз Ladotyri
<Ли>

Ladotyri е малък , сферична сирене от овче мляко. Понякога се нарича kefalaki, което означава "малко главата" заради формата си, тя е популярна сирене от Митилини. Тя има силен аромат и е леко солен от процеса на стареене неговата, която изисква те да бъдат ферментирало в зехтин. Най-често яде като трапезно сирене, ladotyri също е ял в салати. Световния съюз Manouri
<Ли>

Manouri е мека, кремаво сирене от Македония и Тесалия. Manouri има един фин аромат и консистенция, поради високото си съдържание на крем. Да бъдеш безсолно и съдържаща до 37 процента мазнини, manouri се използва за кремообразни десерти и сладки баници. В Атина и други части на Гърция, думата "manouri" се отнася до всяко кремообразна тип сирене. Световния съюз