Как да подготвим халва от моркови (4 стъпки)

Един от най-интересните неща за пътуването се виждат колко различно други кулинарни култури използват нашите познати съставки. Моркови, например, са почти винаги гарнитура или салата зеленчуци в American готвене. В други страни, високото им съдържание на захар ги популярен десерт съставка прави. Забележителен пример е халва от моркови, нещо като дебела и fudgy пудинг направен с моркови и варено мляко. Смята се, десерт "комфорт храна" в Индия, колкото ябълков пай е тук.
Нещата ще трябва
тенджера
3 чаши настъргани моркови
4 чаши пълномаслено мляко
дървена лъжица , или силициев шпатула
1/2 чаша палмово захар или кафява захар
услуги 1 супена лъжица топено масло или поясни масло
1/4 ч.л. земята кардамон
3 или 4 нишки шафран
сервиране ястие
1/2 чаша slivered бадеми или шам фъстък

Инструкции
<ол> <Ли>

Сложи тенджера на печката, и я напълнете с млякото и настъргани моркови. Кук на ниско къкри за около 1 час, като се разбърква често с дървена лъжица или силициев шпатула. По това време млякото е трябвало да намали почти наполовина, и се сгъсти забележимо.

<Ли>

Добавете захарта и топено масло или поясни, маслото, на котела. Разбърква се непрекъснато за около 10 минути, докато морковите и захар образуват твърда топка и идват от страните на пота.

<Ли>

разбъркай кардамон и шафран, и отстранете тенджерата от топлината. Разбърква се в половината от орехите, запазване на другата половина.

<Ли>

Scoop на халва в чиния за сервиране и я гладка в голям кръг. Гарнирайте отгоре с останалите slivered ядки, и служат горещо или топло. Алтернативно, част от халва в отделни десертни купички и гарнирайте с няколко снопчета на бадеми или шам фъстък. Световния съюз