Как да направим Pani Пури в дома (10 стъпки)

Pani Пури, известен също като Gol gappa, снек храни в Индия. "Pani" се превежда като вода и "Пури" означава надува индийски хляб. Често можете да намерите закуска в ресторанта и от улични търговци в Индия. The Pani почистване н съдържа пържени филийки, изпълнен с картофи или зелени леща и се сервира с Pani Пури вода натопи. Индийски хранителни магазини често продават тези закуски, така че можете да опитате една, преди да решите да ги направите в къщи, ако никога не са ги опитвали преди Нещата ще трябва
& # Хвс
. чаша всички предназначение брашно
& # xBD; чаша úrad Дал брашно
1 & # xBD; чаши ravva
& # Хвс; чаша пълнозърнесто пшенично брашно
1 tbsp.oil
1 чаена лъжичка. солни
Големи купички
Влажни кърпи
2 картофа
Salt
3 чаена лъжичка. червено чили на прах
Растително масло
шпатула

хартиени кърпи
2 зелени чили
1 чаена лъжичка. джинджифил
3 супени лъжици. тамаринд паста
1 чаша листа от мента
6 чаши студена вода
& # Хвс; чаена лъжичка. кимион на прах
& # xBD; чаена лъжичка. Chatt услуги 1 супена лъжица. amchur прах
Черен пипер
1 чаша нарязан лук лилави
Къртни

Инструкции
<ол> <Ли>

Комбинирайте & # Хвс; чаша всички предназначение брашно, & # xBD; чаша úrad Дал брашно, 1 & # xBD; чаши ravva, & # Хвс; чаша пълнозърнесто пшенично брашно, 1 супена лъжица. масло и 1 чаена лъжичка. сол. Добавя се вода, бавно и разбъркайте съставките да направи гладка и еластична тесто. Замесете тесто, и да се спре добавяне на вода веднъж гладки форми топка тесто.

<Ли>

Поставете тестото в купа. Покрийте тестото с влажна кърпа за 30 минути.

<Ли>

Направи плънката картофи. Донеси две картофи да заври. Обелете и намачкайте картофите, и място на картофено пюре в купа. Добавете 3 чаена лъжичка. сол и 3 супени лъжици. на червено чили на прах. Поставете пълнежа на страната, докато станете готови за използване.

<Ли>

Замесете тесто след 30 минути игра. Pinch тестото изключване на малки топки, за да формират общо 60 топки. Разточете топките с точилка в 2-инчов диаметър кръгове. Поставете кръгове тесто между две влажни кърпи за да им помогне бутер, и да ги премахнете след 15 минути

<Ли>

Place достатъчно масло в тиган, докато тя е 1 & # xBD.; инча висок. Загрейте олиото на средно силен огън. Поставете една малка част от тестото в маслото; Ако маслото се появява готов, тестото ще се издига на върха веднага.

<Ли>

Поставете puris в топъл масло и натиснете леко с помощта на шпатула. След почистване н кълба, включете го отново и поставете друг Пури в маслото. Запържете puris докато не се появи златисто кафяво и подпухнала от всички страни.

<Ли>

Извадете puris и ги поставете върху салфетки, за да абсорбира излишната мазнина.

<Ли>

Комбинирайте две зелени чили, 1 чаена лъжичка. джинджифил, 3 супени лъжици. тамаринд пюре и 1 чаша листа от мента. Разбъркайте съставките да направите паста за Pani. Налейте 6 чаши студена вода в голяма купа, добавете пастата и се разбърква, за да се разбърква добре

<Ли>

Add & # Хвс.; чаена лъжичка. кимион на прах, & # xBD; чаена лъжичка. Chatt масала прах, 1 супена лъжица. amchur прах, щипка черен пипер и щипка сол към сместа. Замразете до готовност за употреба.

<Ли>

Натиснете леко по върха на почистване н да направи една малка дупка, след почистване н охлажда. Добавя се 1 чаена лъжичка. за запълване на Pani картофи, & # xBD; чаена лъжичка. нарязан лук, 1 чаена лъжичка. на лютеница и 2 супени лъжици. на сместа от мента Pani. Световния съюз