Мога ли да използвам Crepes за канелони Опаковчици

Както пълнени тестени ястия отиват, че е трудно да си представим нещо по-просто от канелони. Попълване равиоли или тортелини могат да бъдат квалифицирани и досадна работа, но това е много по-лесно да се направи канелони в секунди от амбалажна тестени листа около пълнеж. Ако не разполагате с време или оборудването, необходимо да направите своя собствена прясна паста, палачинки са напълно функциониращо заместител. Това може да звучи странно, но това е легитимна алтернатива.
Crepes и Crespelle
<Ли>

Crepes обикновено се мисли като френски подготовка, но те са почти универсално. В Италия, те са по-нататък crespelle, и те са автентична алтернатива на прясна паста за канелони решения. Те правят крайния ястие по-леки, и те могат да бъдат практически вариант, когато сте натиснат за време или вземане на малка партида. Това отнема само няколко минути, за да направи палачинки за 2-4 порции канелони, за разлика от един час, или така - да броим времето за почивка на тестото е - да се направи и преобръщане на партида от прясна паста, което го прави много повече, отколкото трябва за едно хранене. Световния съюз Осъществяване Up Your Crespelle
<Ли>

Има два основни типа креп рецепта. Бретан стил рецепти правят дебел тесто, често съдържащи елда, че трябва да се разпространи тънко със специален инструмент. Повечето други са нещо като тънки палачинки, и това е вид да използвате за канелони. Ако вече имате надеждна рецепта, използвайте това. В противен случай, изберете един от сигурен източник - сравняване на два или три, за да получат представа за правилните пропорции на брашно, мляко и яйца - и да ги направи още един в даден момент в 7-инчов креп тиган или малък тиган. Кофа около 1/4 чаша тесто в даден момент, като се разбърква на тиган, за да тънък, равномерен слой, а след това се готви за около 30 секунди от всяка страна. Световния съюз Сглобяване Вашият Канелони
<Ли >

Нека палачинки охладят върху чиста кърпа, докато направите вашия пълнене и сосове. Можете да използвате за пълнене на месо-базирани, ако желаете, но палачинки правят по-лек и по-деликатен канелони така че те са обикновено се използва с рикота основа или морски дарове, базирани на пломби. Разделете пълнене сред палачинки, като цилиндричен могила на запълване в центъра на всеки. Овалваме около плънката, след това прехвърляне на палачинки на отделни ястия за печене или по-голям готвене ястие. Покритието им с избора си на бял или червен сос, и се пече, докато ястието е кипял и топла през цялото време. Много от традиционните рецепти изискват както доматен сос и бял сос, за особено ароматно резултат. Световния съюз Как е различно
<Ли>

Crepes липсва здрав, дъвчаща структура на прясна паста, така канелони прави с crespelle няма да изглежда толкова обилна, както традиционния вид. Това не е непременно нещо лошо, защото по-лек канелони работи добре като обяд ястие или като по-попълване елемент в по-голям, множествена-степенно меню. Нарежете на половинки или трети, те работят добре като предястие. Crepes също са отличен избор за безглутенови канелони. Безглутенови макаронени изделия е трудно да се направи у дома, но добри палачинки могат да бъдат направени с много видове не-пшенично брашно. Вместо пшеничният глутен, високото им съдържание на яйчен осигурява необходимата дъвкателност и устойчивост на влага. Световния съюз