Дали Champagne Mix с италиански Храни

?

Докато недвижими Champagne идва от региона Шампан във Франция, други вина, като италианската Prosecco или американски шампанско, имат една и съща шампанско, свеж и лек вкус като френския износ, и можете да всички тях използват взаимозаменяемо. Шампанско и Prosecco не сдвоите добре с прекалено кисели доматена основа, италиански ястия, защото киселинността побеждава по-умерен профил пенливо вино е. Но вината не работят с различни други традиционни италиански ястия.
Антипаста
<Ли>

Шампанско и Prosecco работят добре със солени храни, които се появяват на италиански антипаста или предястие, тава. Самата дума е италианка за & quot; преди хранене, & quot; и обикновено включва италиански сушени меса като прошуто, както и маслини, пушена риба, сирене пармезан и бутер тесто соленки. Лекото сладостта в или много сухи или по-малко сухи шампанско компенсации и балансира солеността в храните антипаста. Световния съюз Primi
<Ли>

сметанов сосове за спагети или ризото ястия, които се появяват като първи курс в много италиански ястия вкус дори по-добре, когато ги сдвоите с шампанско, защото пенливите баланси на вино и се врязва в богатството на сосове. С спагети карбонара, например, сметаната, солено сирене и бекон или панчета не изглежда толкова тежък със суха шампанско, която има нотки на плодовост. Световния съюз Secondi

  • Champagne работи добре с италиански месни и морски предястия, наречени Secondi, толкова дълго, тъй като те не са приготвени в тежък, доматен сос. Michael Bonadies, автор на & quot; Sip от Sip, & quot; препоръчва Prosecco с печени калмари шишчета. Тъй като лимон работи добре със светъл шампанско и плодови аромати, опитайте с печено цяло пиле пълнено с лимони и пресни билки в кухината, или парчета пиле мариновано в розмарин, лимон и чесън. Световния съюз Десерт
    <Ли>

    Сервирайте пресни плодове за десерт, както италианците правят и може да служи шампанско заедно с него. Нотки на сладост и плодовост шампанско в допълват почти всички плодове, но най-вече ягоди, пъпеш и портокал. Включване на плодове в други десерти също като рикота чийзкейк или Panna теракота, ароматизирана с лимонов сок и лимонови кори, или малина crostata или проститутка. Световния съюз доматен сос
    <Ли>

    Докато повечето ястия с доматен сос са твърде киселинни за шампанско, такива с печени домати имат сладост, която не се подчинявам на виното, както много. Печене caramelizes естествените захари в доматите и премахва техните по-остър качества. Ако добавите печени домати и сладки, карамелизиран лук и чесън, за да си пица, все още можете да се насладите на чаша пенливо вино с него. Световния съюз