Списък на Различни Sushi Rolls

Sushi е колоритен и изключително популярно ястие. Той празнува ръчна изработка и дава възможност за по-голяма част от творчеството в неговата подготовка. Това може да включва много различни съставки и комбинации. Оризов оцет е решаващ елемент и почти винаги се използва като база за наслояване зеленчуци, месо и морски дарове.
Инари
<Ли>

се превежда като "пълнени" суши, Инари е направена от амбалажна подсладен оцет ориз в aburage, или пържени тофу кожи. Се използват и други съставки като настъргани моркови, краставици, зелеви листа, и шийтаке гъби. Aburage обикновено идва с предварително пържени, и се вари във вода, за да отстраните останалата мазнина. Пълнежът след това се вкарва в ролките, след като те са се охлажда, които са нарязани на половина за сервиране. Световния съюз Maki
<Ли>

Maki, или "сплескани" суши, е особено популярна в Съединените щати. Нейните варианти включват Аляска ролки, Калифорния ролки, и змиорка темпура. Маки ролки обикновено са обвити в сушени водорасли листове наречени нори, но те също могат да бъдат обвити в омлет (както със змиорка темпура). Maki се приготвя с помощта на бамбукова рогозка, наречена makisu, който се използва, за да се търкаля на Нори, след като тя е била гарнирани с оризов оцет и други съставки. Краставици, авокадо, пиле, раци, риба тон, сьомга, миди и картофено пюре, наред с други съставки, са често срещани. Световния съюз Нигири
<Ли>

Нигири е по-традиционен суши ястие, което се формира от ръка, без използването на платно или дървена преса. Тя се приготвя с помощта на тънко нарязан морски дарове (варени или сурови), която се наслоява върху струпвания оризов оцет и се увива с тънък лист нори. Crab, камбала, сьомга и риба тон обикновено се използват при подготовката нигири. Тя често се представя като във фокуса на тепсия и придружени от маки и oshi. Световния съюз Oshi
<Ли>

Oshi, или "натиснат" суши, се формира с помощта на дървени корнизи устройство, наречено oshibako. Калъпът е облицована първо с пластмасова придържам обвивка. След съставки като сьомга, риба тон, авокадо, краставица и са поставени вътре в матрицата. Суши ориз се поставя върху риба и зеленчуци с останалата придържам обвивка наслоява върху ориза. Калъпът е натиснат надолу, за да се образува компактна, правоъгълна преобръщане, която след това се нарязва на парчета и се сервира. Световния съюз