Как да се готви & усилвател; Магазин Kombu

Kombu често се нарича като "краля на морски водорасли", и е известен като тайна съставка, която прави японски храни вкус по определен начин. Това жилав водорасли или морска зеленчуци, е по-известно като водорасли. Силна във вкуса, тя се използва както като ароматизатор храни и храни tenderizer. Често се използва за направата на японската фондова готвене по-нататък Даши. Той е гъвкав, достъпен и лесен за култивиране и събиране на реколтата. Този морски зеленчуци е пълен с протеини, калций, йод, магнезий и желязо. Kombu може да се намери в здравословни храни и азиатски магазини.
Инструкции
<ол> <Ли>

Избършете повърхността на kombu да премахнете остатъците от прах, с влажна кърпа. Избягвайте прекомерното миене, тъй като това ще намали в аромата. При използване на рецепти, които изискват накисване на kombu преди подготовката, накисва само докато я омекотява. Дебелите kombu листове или ленти изискват повече време за накисване от тънки парчета.

<Ли>

Определя се количеството бульон необходимо за рецептата. За всеки 6 чаши вода, използвайте 1 унция на kombu. Донеси водата да заври и се вари kombu продължение на 30 минути. Извадете kombu. Ако kombu да се използва като овкусител само позволяват една или две ленти от kombu да къкри в течността за 15 минути преди да се използва вода като база за супи или сосове, ястия.