Как да направиш пържен ориз Подобно Version японски Steakhouse е

начало до край: 20минута
Дози: 4-6
Ниво на трудност: Средно

Класическият японците СТЕК разполага Teppanyaki маси, в центъра на които са скари, на които нож Натискът готвач грилове до меса и пристрастяваща пържен ориз, ароматното с вкус на чесън, масло и соя. Пържен ориз, превъзходен начин да се използват до остатъците от сварен ориз, е доста лесно да се направи у дома. Избягвайте използването на къси зърна или суши ориз за това ястие, което ще доведе до по-нишесте, clumpy ястие. Голяма уок поставя на силен огън, или плота тиган, също са от съществено значение пресъздаване японски стил пържен ориз у дома.
Съставки

  • 2 яйца
  • 3 супени лъжици неосолено масло
  • 2 скилидки чесън, мляно
  • 2 моркова, нарязан на ситно
    <Ли> 2 чаши сварен средносрочен ориз
  • 3 супени лъжици соев сос
  • 3 зелен лук, ситно нарязан
  • 2 супени лъжици gomasio
    (сусам и сол подправка)
    <Ли> Черен пипер на вкус Световния съюз <Бразилски > Directions
    <Ли>

    В голям тиган или на тиган, катеря на яйцата в една супена лъжица от маслото на слаб до умерен огън. Махни от тиган и оставете настрана на плоча.

    стопи допълнителни 2 супени лъжици масло в тиган или на тиган на силен огън. Добавете чесъна и морковите, като се разбърква непрекъснато. След 1 до 2 минути, разбърква се в сварения ориз и соев сос. Хвърли задълбочено да включи съставките. Добави сварените яйца и лук и разбъркайте в gomasio и черен пипер на вкус; готвя за още 6-8 минути или докато оризът се затопля през и вкусовете включени. Сервирайте веднага редом месо на скара или основно ястие терияки стил. Световния съюз Съвети
    <Ли>

    Направи си пържен ориз се открояват чрез промяна на съставките. Юмико Kanou, готвач и собственик на ресторант в Токио Nakaiseki Sen, оставя изложени на яйцата, маслото и gomasio и добавя кедрови ядки, сусамово масло и люти чушки де Arbol до кафяво й пържен ориз.

    плисък на саке добавя заедно със соев сос, добавя още един слой на аромат на пържен ориз, също.

    готвя ориза в деня преди и се съхранява в хладилник за една нощ тя. Хладилен ориз е по-малко вероятно да се държим заедно, когато пържени, така че ще се разделим зърна, а не каша маса. (Ref2) за получаване на ориза дори повече вкус, която се готви в пилешко или зеленчуков бульон. Световния съюз Това Steakhouse Flavor
    <Ли>

    Въпреки, че тази рецепта е тясно сближаване на японски стекхаус пържен ориз, тя не може да го дублира точно. Тепаняки стил ресторанти обикновено готвя ориза направо на скара, който се използва, за да се готви месото и множество други ястия. Това придава вкус в ориза, който е уникален и почти невъзможно да се възпроизведе без силно подправени грил. Световния съюз