История на супа мисо

супа мисо, традиционна японска храна щапелни, е известен със своите хранителни помощи и приятен вкус. Това ароматно, ароматна супа е пълен с хранителни вещества и е перфектна храна по всяко време на деня. Тя е с много интересна история, и въпреки че производствените методи са се развили с течение на времето, основната съставка на супата си, мисо, е съществувала в продължение на хиляди години
основната съставка:. Miso
<Ли>

Както подсказва името , основната съставка в супа мисо е мисо (произнася се "МИЕ-така"). Мишо е паста, приготвена от соя. След добавяне на култура, зърната са ферментирали и след това смлени в паста. Според информационен книга Jan и Джон Belleme е озаглавен "The Miso Книгата: Изкуството на готвене с Мисо," има две разновидности на мисо: сладка мисо и червено мисо. Sweet мисо е светло жълто, бежово или бели на цвят. Ферментационният период не е толкова дълго, колкото тази на червено Мишо, който е червен цвят и солена. Whfoods.com изброява шест различни видове мисо, всеки с различна комбинация от съставки. Използването на соя е общ за всички видове мисо.


Други съставки
<Ли>

В допълнение към мисо, мисо супа се прави с рибен запас, наречен "Даши. " Този състав може да се намери в повечето азиатски супермаркети. Тя е традиционна за използване тофу, водорасли и гъби, както добре. Други идеи съставки включват лук, праз, картофи, скариди, моркови или репички. Световния съюз История на Мишо
<Ли>

Miso може да са с произход от Китай още през 800 г. пр.н.е. Около 500 година след Христа, будистите вероятно доведени мисо в Япония, която започна наследство супата като японската традиция. Китайският предшественик вероятно е малко по-различно от мисо, колкото е днес, и най-вероятно е направен от соя, пшеница, алкохол и сол. Световния съюз развитие и промяна
<Ли>

Както векове минали, процесът на вземане на мисо развита. В момента има три производствени методи мисо: традиционно направени, естествено възраст и с контролирана температура. Първоначално, само първият от тези методи се използват в производството на мисо, но с появата на индустриализацията, естествено възраст и температурни контролирани методи се повече видни. Днес, по-малко от 5 на сто от японска мисо се прави по традиционния метод, който е много по-бавно и по-трудно. Световния съюз супа мисо
<Ли>

супа мисо е споменат за първи около Преди 750 години, когато Япония е била управлявана от воини. Традиционно, супата се яде за закуска. Много японски семейства са запазили тази традиция. Японците първоначално разработени супа, приготвена с мисо супа, а не китайците. Производството на мисо се смята за високо изкуство в Азия, и супа мисо се смята за един от Япония най-изявените и важни кулинарни открития. Световния съюз Miso в Америка
<Ли>

В началото на 1960, супа мисо започнаха да се появяват в American здравни и природен-магазини за хранителни стоки. Неговата популярност е във възход и досега. Мисо супа е много гъвкав и има вкусна, солен вкус. Тя също има многобройни ползи за здравето като добър източник на протеини, цинк, манган и мед. Тя също така е показан за да помогне в превенцията на рака на гърдата. Световния съюз