Как да си направим супа мисо

начало до край: двадесет минути
Дози: 6 за 1 чаша купички
Трудност: Средно

димящата, солено бульон гарнирани с тофу и лук служи за вас, преди да си суши тава всъщност има стотици разновидности в Япония. Супа мисо често се яде за закуска заедно с яйца, кисели краставички и ориз; или по време на вечеря засилено с различни зеленчуци, включително тиква, лук, картофи и зеле, както и от време на време с миди.

Ключът към вкусна супа мисо е качество Даши
, фондова често се прави от изсушени паламуд
- или риба тон - люспи. За разлика от запаси, направени в западните кухни, този японски щапелни се приготвят за броени минути. The мисо
, което е солено, ферментирали зърна паста, е това, което прави супата отделен и пристрастяване.
Съставки
<Ли>

Kombu-Bonito Даши

  • 6 чаши хладка вода
    <Ли> 1 ивица kombu - суши водорасли - около 3 със 7 инча по размер
    <Ли> 1 чаша сушени паламуд люспи

    супа <Бразилски >

  • 8 унции фирма тофу, нарязани на кубчета
  • 4 лук, бели и зелени части тънко нарязан
  • 5 супени лъжици червено мисо

    Забележка: някои от съставките може да е непознато за американски готвач, но обикновено може да се намери в големите вериги за хранителни стоки или азиатски магазини специалност и магазините за здравословни храни. Световния съюз Направете Даши

  • Добави водата до голяма тенджера и спад в лента от kombu. Оставете да заври на силен огън. Махнете от огъня и се отстранява kombu от бульона с помощта на паяк или щипки. Добави люспи от паламуд и нека чорбата престои около 3 до 5 минути. Прецедете сместа през тензух или филтър кафе. Поставете бульона обратно в пота. Световния съюз Направи супа

  • Bring пота бульон до бързо се вари на силен огън, след което намалете температурата до ниска. Лъжица за 1 чаша на гореща супа в дълбока купа и добавете Мишо. Смесете докато се разтвори MISO. Върнете мисо и бульон смес до пълното пот бульон и се разбърква до пълното интегриране на Мишо в супата.

    Добавяне на тофу и варете на ниска къкри точно една минута или две, за да се затопли на тофу.

    черпак в обслужващи купички и отгоре с лук резени. Сервирайте веднага Световния съюз Съвети
    <Ли>

    Red мисо има вкус може да бъде свикнали, тъй като често се използва в ресторантите, но можете да използвате бяло мисо -., Което е по-сладко - или жълто мисо - което е earthier. При използване на бяло мисо, може да се наложи да добавите само една супена лъжица или две повече да се получи добър вкус. Използвайте рецептата като насока за добавяне мисо - добавете повече или по-малко в зависимост от вашите вкусове.

    Вари ароматът на вашата супа мисо чрез използване на различни dashis. Оставете люспи от риба тон и просто варят kombu във вода за само kombu-Даши; използвате 1.4-1.2 чаша суши сардини, вместо люспи от риба тон; или да направите шийтаке гъби Даши с помощта на около 1/2 чаша суши шийтаке гъби, вместо на люспи на риба тон. Използването на kombu в сардини и шийтаке dashis е опционална.

    Ако сте в голяма бързаме или просто не можете да намерите съставки, за да направи Даши, заместител опаковка пиле или зеленчуков бульон за Даши. Вие ще свърши с една супа, която има различен вкус от традиционната мисо супа, но този, който е подхранващ и удовлетворяващо по същия начин. Световния съюз

    • Previous:

    Next:

    храна питие

    японска храна

    японска храна

    https://www.drinkfood.biz/bg © храна питие