Какви са Lox и гевреци

гевреци са били част от еврейската кухня за над 400 години. Те са направени по традиционния начин в страни по целия свят, само с малки вариации повлияни от наличието на съставки. Има много места по света, които обичат поничката колкото New York City.
Поничката
<Ли>

поничката е с формата на поничка хлебчета, създаден от вода или яйчна основа брашно. Той е дал своята характерна структура, защото тя се вари преди печене. Този процес придава уникален дъвчащ структура към интериора, и тънка, хрупкава външна обвивка. На гевреци често са потопени в маково или сусамово семе, за да добавите още един текстурни измерение на земната кора. Световния съюз Lox
<Ли>

Пушени и сушени риби е голяма част от традиционната еврейска кухня, като се имат предвид ограниченията на Kashrut диетични закони от комбинацията на определени видове месо с други съставки. Lox е сух кюрд и леко опушен филе от сьомга, обикновено нарязан много тънко и прибрана в акробатика гънки. Lox за предпочитане е по-сладко от солено, и притежава специфично мека, гладка текстура. Зърнеста или каучуково пушена сьомга не е желателно, тъй като той предполага, рибата беше замразен в някакъв момент. Остри ледени кристали, които се образуват в щетата плът него като го Затоплянията, променяйки копринена текстура на рибата. Световния съюз Допълнителни Покрития
<Ли>

Традиционният спътник да Lox при връчването на поничката е разбита сметана сирене, често наричан "shmear" в идиш диалект. Думата е подобно на "разширяване" на английски език, както и в "топено сирене." Това е както съществително за съда, и глагол описва метод, при който се сервира. Сиренето понякога е примесена с допълнителни вкусове и подправки, като див лук, червен пипер, лимонов сок или червен лук. Като допълнителен срок, анимация, някои деликатеси, като Атланта "NYC Deli & усилвател; Coffee Company," фино котлет на Lox и я смесете в крема сирене, създаване на комбинация от двете текстури

<Бразилски. > Алтернативи
<Ли>

Както при повечето популярни традиционни храни, има пуристи, които държат да остава същият рецептата. Въпреки това, винаги ще има хора, които искат да опитват нови неща и да създаде нови аромати на опит. Някои популярни варианти с гевреци включват добавяне на билки и семена, които допълват вкуса на Lox; ким и копър са популярни. Lox до голяма степен е оставен непроменен, тъй като тя е най-чист, чист аромат, който е атракция. Световния съюз