Какво ли Kosher Храни

Хора на еврейската вяра имат традиционните правила за съхранение, приготвяне и консумиране на храна. Kosher е думата се използва за описание на храни и напитки в съответствие с юдейския закон, koshrut. Храните, които не са кашер са наречени "TREIF." Докато съвременна общество го прави трудно да се следват от съставките на всички преработени храни, кошер месари и пазари са на разположение, както и много храни в редовните магазини за хранителни стоки са сертифицирани и етикетирани като критериите за кошер.

<Ли>

Един от най-простите правила koshrut да следват е на мляко и месо раздяла. Млечните храни, като мляко и сирене, може да не бъдат изгорени с месо от бозайници и птици. Три до шест часа трябва да минат между яденето на месо и млечни продукти, в зависимост от това тълкуване. След консумация на мляко и млечни продукти, за изплакване на устата и яде хляб или друга неутрална храна, няма време за изчакване за месо. A кошер диета позволява млечни храни да се ядат с яйца и риба. Някои тълкувания отричат ​​риба с месо. Световния съюз Плодове и зеленчуци Насоки
<Ли>

Insect-безплатни плодове и зеленчуци са кашер. Те трябва да бъдат проверени преди хранене и може да има кошер Инспектирани етикет в магазин за хранителни стоки. Предмети считат кошер са подпечатани със символ, наречен hekhsher. Гроздето имат специално значение в еврейската вяра, и са кашер. Изделия с тях, обаче, са само кашер, когато са направени от еврейския народ. Това включва вино, гроздов сок и сметана на зъбен камък.


Правила за месо
<Ли>

Има обширни правила по отношение на меса. Консумацията на някои животни и техните продукти, които не е позволено. Прасета, камили, гризачи и амфибийни същества са сред тях. Говеда, кози и пиле не са. Кошер касапи са надежден източник на правилното месо.
Многобройни специфични правила се прилагат към практиките за клане на животни, кошер, и трябва да се спазват. Някои животински мазнини и органи, като черния дроб, са забранени. Световния съюз Function
<Ли>

За кошер храни, за да остане кошер, много правила се прилагат при използването на ястия, съдове за готвене и посуда. Отделни комплекти за месо и млечни продукти трябва да се поддържат, когато се използва топлина. Например, след като използвате лъжица да се разбърква топла пилешка супа, то се счита месо. Вие не можете да го използвате в следващия заквасена сметана, мандра. Колбаси и нарязаните сирене, обаче, не са проблем, стига съдове се мият по средата. Световния съюз Значение
<Ли>

Поддържане на кашер домакинство или диета е много уговорки, прикрепени , В зависимост от коя еврейска секта човек се, подзаконови актове могат да варират. Наличие на кашер храна може да повлияе и наблюдения на човек, въпреки че това не променя съществуването на законите за koshrut. Така например, в зависимост от националното проучване еврейското население, около 17 процента от американските еврейски семейства винаги ядат кошер месо. Световния съюз