Как да направим Lox

Salt сушени риби отдавна е част от еврейската традиция, въпреки че това не е до неотдавна, че LOX е направен от вкусни филета от сьомга. За щастие, солени фенове риба не трябва да бъде еврейска, нито пък имат да посети синагога да опитате това лечение. Можете да го направите сами, в процес, който е оцелял на изпитанието на времето, без съмнение, защото това е толкова просто да се направи.
Което ви е нужно
Две сьомга филета
три супени лъжици едра сол <Бразилски>
пластмасова обвивка

Инструкции
<ол> <Ли>

Внимателно отстранете малки кости от сьомга е от филета, или с пинсети или на ръка.

<Ли>

Поръсете филета с груби море или кашер сол, от двете страни на филето.

<Ли>

Монтирайте двете филета заедно, за да се реформира с "цялата" риба. Увийте цялата риба с пластмасова обвивка.

<Ли>

Определете вашата сьомга в хладилник в продължение на дванадесет часа. Както сокове събират, флип рибата.

<Ли>

Махни си филе от найлоновата опаковка, изстържете солта, и избършете я с хартиена кърпа. Изплакнете със студена вода.

<Ли>

Обърнете вкус. Риба, която е много солено трябва да се накиснат в сладка вода, за да се отстрани излишъкът.

<Ли>

Сервирайте, рязане на тънки парчета под ъгъл. Световния съюз