Как да се готви Nopales С Яйца

Истинска сливане на кухни, Югозападна храна е иновативна, класически, колоритен, развива и експлозив. Повечето от класиците, като nopales против huevos или кактус с яйца, се поемат от изобретателността, която идва от просто правиш най-доброто, можете да го направите в горещата пустиня слънце. The Nopal кактус процъфтява цялата Мексико, където сухите климат принуждава коренова система дълбоко под земята в търсене на вода. Когато кактус установи, вода, тя съхранява влагата в своите сочни листа. Nopales вкусове, подобни на зелен фасул, а само концесията, което трябва да направите, когато става готвене с яйца се бланширане да освободи влагата тя съдържа Нещата ще трябва
Nopales
зеленчуци белачка или нож.
<Бразилски> Дъска
гърне с капак
Salt
Ароматни съставки като чесън, лук и чили
гевгир кърпи

Хартиени
Oil
тиган
дървена лъжица или шпатула
зеленчуци като домати, царевица и tomatillos
Билки и подправки като кимион и кориандър
Яйца

Инструкции
<ол> <Ли>

Изплакнете на nopales по хладно течаща вода и ги подсушете. Погледнете листата над за оставащите бодли, дори ако сте придобили своите с шиповете отстранени. Ако намерите някоя, или ако сте закупили nopales с шиповете непокътнати, да ги просна върху дъска за рязане и премахване на шиповете с растително белачка или нож.

<Ли>

Бръснене около 1 /16 инча от краищата на nopales. Краищата на листата са особено трудни. Нарежете nopales в 1 /8- на 1/4-инчов-дебели ленти или малки кубчета.

<Ли>

Поставете nopales в тенджера и ги покрийте с около 6 инча вода. Добави ароматни съставки към водата, ако е необходимо. Ароматни съставки или съставки, използвани главно за фонови вкусове и аромати, които работят добре с nopales включват нарязан чесън, грубо нарязан лук и нарязани на кубчета люти чушки.

<Ли>

Season водата на вкус със сол и покритие пота с капак. Привеждане на nopales да заври и намалете огъня да къкри.

<Ли>

Сложете nopales за около 20 минути и ги отцеди в гевгир. Избирам ароматните съставки, поставете nopales в чиния и ги подсушете с хартиени кърпи.

<Ли>

Загрейте няколко супени лъжици олио в тиган на печката на средна температура за няколко минути. Добавете nopales и ги запържете леко в продължение на 5-7 минути, или докато те развиват светло златисто-кафяв цвят. Разбърква се на nopales време на време с дървена лъжица или шпатула.

<Ли>

Добави ароматни съставки, ако е необходимо. Можете да соте на nopales със същите съставки ги бланширани с, като чесън, лук и люти чушки, както и домати, царевица, tomatillos и билки и подправки, като магданоз и кимион - всички класически Югозапада вкусове, които вървят добре с nopales CON huevos.

<Ли>

Соте на ароматните съставки, докато те станат ароматно и омекотяват, около пет минути.

<Ли>

Scoot съставките в тигана, за да ръба, за да направи място за яйцата в центъра. Добавят се няколко пукнати яйца в центъра на тигана и ги разбърква, докато те започнат да настроите.

<Ли>

Включване на зеленчуци от около ръбовете на коритото в яйцата и се разбърква. Cook яйцата, докато желаната сготвяне, или около пет минути.

<Ли>

вкуси nopales CON huevos и сезон на вкус със сол и кошер прясно смлян черен пипер.

<Бразилски>