Как да направим Tamales С бананови листа

неизменна част от латиноамериканската кухня, на Tamale е един от най-старите ястия от региона, предхождащ пристигането на европейските заселници. Съставки различни в различните райони, но обикновено включват скорбяла тесто, известно като & quot; MASA & quot; а понякога и допълнителни месо или зеленчуци, които след това са увити в листа и задушени. Обща база съставки за MASA включват царевица, хлебните, таро корен и Yuca (маниока). Докато мексикански царевични люспи Tamales са може би най-известен в САЩ, някои Централна Америка и Карибския басейн кухни подготви ястието с препечени бананови листа.
Нещата ще трябва
бананови листа (пресни или замразени), от 10 до 15
Masa
Cooking канап
кухненски нож

Ножици
хартиени кърпи
голяма тенджера
параход кошница

Инструкции
<ол>

  • Подгответе MASA от съставки, които отговарят на вашия вкус. Не забравяйте да използвате една рецепта, която ще се произвежда достатъчно MASA за поне 10 Tamales.

    <Ли>

    Подстригване на бананови листа в 12 х 12-инчови площади, отстраняване на твърди ръбове. Изплакнете листата в студена вода и ги подсушете с хартиени кърпи.

    <Ли>

    Затоплете всеки лист поотделно в тиган на средно-висока температура за 20 секунди от всяка страна. Стек на препечен листата на борд плоча или рязане.

    <Ли>

    Spoon около 1/2 чаша MASA по средата на всеки лист, след което разпространи Masa в квадрат. Оставете най-малко четири инча на разстояние между Masa и краищата на листото. Сгънете двете страни над Masa, образуващи правоъгълник. Докато държите двете страни надолу, сгънете двете изпъкнали страни над да създадете чист квадрат. Равенство на площада затворен с готвене канап.

    <Ли>

    Поставете саксията на печката и я напълнете с един инч на вода. Сложете един параход в пота, след това подредете Tamales на парахода, подреждането им като керемиди на покрив. Донеси водата да заври, след което обхваща и пара при средно-нисък до среден огън за около един час. А добре сварени Tamale трябва да бъдат твърди. Световния съюз