Как да направим Carnitas в меден съд

Carnitas, традиционен мексикански ястие, приготвено от свинско, е бавно варени, докато тя се разпада в тръжни направления. Той е използван често като пълнеж за такос и буритос. Осъществяване това ястие в меден съд е също толкова лесно, колкото и което го прави в тиган за пържене и бавно печка; имате нужда само от няколко съставки.
което ви е нужно
4-до-5-килограмова свинско филе
2 малки жълти лук, нарязани на кубчета малък
3-4 скилидки чесън, ситно нарязан <Бразилски > 1/2 чаша свинска мас
1 супена лъжица. сол

1 супена лъжица. черен пипер услуги 1 чаена лъжичка. риган
1 супена лъжица. кимион
1 супена лъжица. чили на прах
вода или бульон

Инструкции
<ол> <Ли>

Разтрийте свинско филе с чесън, сол, черен пипер и риган. Ако слабините беше замразен, се уверете, че тя е добре размразени преди да започнете готвенето.

<Ли>

Разтопете сланината в меден съд. Можете да използвате масло, ако искате, но ако се опитвате да са автентични, добре направен свинска мас е ключът.

<Ли>

соте лук, докато не започнат да се смекчи, но преди да се превърне кафяво , Добавете кимион и чили на прах и варете още 2 минути. (Има много рецепти за carnitas; ако не ви е грижа за чили на прах, го изключите или да използвате различни подправки.)

<Ли>

Поставете свинско филе в пота. Поясницата трябва да бъдат покрити с течност, докато тя готви надолу. Можете или да се добавя вода или бульон, за да донесе на мярката само до върха на месото. Ако искате наистина да направи този мексикански ястие, можете да къкри цялата кръста в свинска мас.

<Ли>

Сварете свинското месо в продължение на 2 до 3 часа и след това го провери. Месото ще бъде направено, когато тя попада лесно един от друг. Вие не трябва да се използва нож за рязане carnitas; вилица трябва да е достатъчна.

<Ли>

Загрейте малко свинска мас или олио в соте или сос тиган. Вземайте по 2 чаши на месо в даден момент и соте на силен огън, докато не crisped. Можете също така да направите това в 400 градуса F фурна, ако не може да понесе да добавите повече мазнини за тази рецепта.

<Ли>

Сервирайте carnitas с питки, салса, настърган марули и гуакамоле. Световния съюз