Можеш ли да пържете Tamales

?

Tamales - традиционно задушени или печени в царевична шума или бананови листа - обикновено разполагат с мека, недопечен екстериор с месест, бледен интериор. Но ако се изследват кулинарни покрайнините, като крайпътните вечерящите на Мисисипи и Тексас или уличните търговци на Мексико, може да откриете ястие, което се увива месото и тестото в хрупкава, хрупкаво екстериор. Точно като тези кулинарни отцепници, можете дълбоко изпържи Tamales в собствената си кухня.
Как да Фрай
<Ли>

За дълбоко изпържи Tamales у дома, да подготвят и варете си Tamales както обикновено. Отстранете Tamales от техните люспи или листа и ги изрови в леко и равномерно покритие на брашно. Ако е необходимо, добавете подправки на брашното, която допълни Tamale, като чесън на прах, черен пипер, кимион или чили на прах. Загрейте маслото си - остана с растителен или рапично масло, тъй като те имат високи дим точки - в фритюрник, тиган или холандски фурната до около 350 градуса по Фаренхайт. Напълно потапяйте Tamales в маслото и ги запържете до техните MASA брашно тайна поемат по-златист оттенък и хрупкава текстура. Ако пържене на Tamales в непокрита масло, поставете лист хартия за печене на върха на повърхността на маслото да се предотврати гореща Tamale плънка от взривяване от маслото. Внимателно отстранете Tamales с клещи и да им позволи да се отцеди върху попивателна хартия преди сервиране Световния съюз Съвети и Tweaks
<Ли>

здрава основа прави за по-силна Фрийд Tamale.; за най-добри резултати, започнете с Tamale, че е вкусно, дори и без пържене. Винаги се накисва си царевична шума през нощта и да оставите мазнината и соковете от месото; тези трикове ще ви помогне да направи за една сочна, влажна и ароматен интериор. Използвайте домашно MASA, ако можете - ако не можете, нарязани малко пилешко или говеждо месо бульон в микс, за да помогне за подобряване на нейната текстура и вкус. Tweak формата на вашите Tamales - опаковане на месото на по-малки, сферични, подобни форми, а не дълги, плоски цилиндри, например -. Да направи парти лесен хапки Световния съюз Delish Dips <Бразилски > <Ли>

Rich и солени пържени Tamales изправи само глоба на собствената си, но много Diners насладят спадове с техните пържени пръст храни. Salsa Рохо и салса верде, дали тънка или буци, добавете подправки ръба да солени Tamales докато гъста, кремообразна ранчо тоалетка изстива особено пикантни пържени Tamales. За доброто от двата свята комбо, разбърква се няколко капки от Луизиана стил лют сос в ранчото за отчетливо Southern поеме дълбоко пържени Tamale натопи. Пържени Tamales сдвоени с разтопено Queso направят едно незабравимо парти лечение. Световния съюз A тиган Alternative
<Ли>

За по-лека поемане на пържени Tamale, че все още се поддава на ястието а-ясна ръб от задушаване или печене сами, обърнете се към тиган Tamales. Prep и пара или печете вашите Tamales както обикновено, след това да ги прах в оризово брашно, докато се загрее ½ инч от растително масло в тиган до около 350 F. Нека Tamales пръщене за около 5 минути, превръщайки всяка Tamale по средата, за да се получи хрупкава и златиста кора. Оставете Tamales да се отцеди върху хартиени кърпи преди сервиране. Световния съюз