Как да се пуши козе месо

козе месо е бил популярен в продължение на поколения в селските европейски и южноамерикански общности, но съвсем наскоро обзеха в САЩ, отчасти заради притока на испанци жители. В по-голямата си част, коза е подобен на пушенето свинско месо. Очаквайте да прекарат част от времето си и винаги работят професионално оборудване за пушене. Козелът е постно месо, който е идеален за което ви е нужно за пушене.

Клещи

Pit пушач

Инструкции
<ол> <Ли>

Размразяване на месото, като се използва микровълнова печка или хладилник. Големи съкращения могат да вземат един ден или два напълно да размразявате, без помощта на топлина. Young козе месо ще се готви по-бързо от възрастните кози.

<Ли>

Добави търкайте или подправка на вашия козе месо. Lemon пипер подправки или марината за барбекю са двете популярен избор. Като цяло, можете да използвате всякакъв вид RUB искате.

<Ли>

Вземи си пушач готови да отидете. Опитайте се да използвате мескит стил гора. Нека да го изгори за около час или два, преди да поставите всички видове месо инча

<Ли>

Изчакайте температурата на пушача да достигне около 225-250 градуса по Фаренхайт. Дръжте багажник възможно най-ниско и близо до ямата.

<Ли>

Сложи си козе месо и затвори вратата на пушача. Нека месото готвя за 5-7 часа или докато се оказва, търг. Проверете го на всеки няколко часа и мушна с чифт клещи, за да разпределите равномерно Смоуки вкус.

<Ли>

Сервирайте ястието на блюдо с запори и странични предмети. Доставка подправки като барбекю сос или лют сос. Световния съюз