Как да направим Гуакамоле Както Chipotle Mexican Grill

Chipotle е световно известен за тяхното гуакамоле. Тя е с маслен доброта, че много ресторанти не могат да постигнат. Тази рецепта е създадена в резултат на необходимост, след това се преместих в една област, която не разполага с Chipotle на пешеходно разстояние (като навсякъде другаде съм живял!). След много опити и грешки, аз имам най-подходящия.

вкусих това рамо до рамо с guac Potle и те са много, много близо. Вие може да искате да направите резервно копие на кошер сол надолу малко до между една трета и половин чаена лъжичка, ако предпочитате guac, че е по-малко солено, отколкото Chipotle му. Имайте предвид, че солта изважда авокадото вкус, така че ако обратно на разстояние само го направя в незначителни количества. Вкус, след това се добавя още сол, ако е необходимо.

Тази рецепта прави достатъчно guac за 2-3 души, за да се насладят с чипове или в своите такос. Всички измервания са в лесна за скалиране номера, така че реализирането на много guac е лесно. Аз също изпитва тази рецепта с десет авокадо и умножава всички други съставки от пет и тя излезе перфектно.

Само не забравяйте да следвате стъпките, описани по-долу. Редът на етапите е това, което дава guac своя баланс и което ви е нужно
2 големи Хаас авокадо
2 супени лъжици мекота.
. нарязани на кубчета червен лук
2 супени лъжици. нарязан магданоз

1/2 чаена лъжичка. кашер сол услуги 1 чаена лъжичка. лимонов сок
2 чаена лъжичка. нарязани на кубчета люти

Инструкции
<ол> <Ли>

Подгответе всички елементи, преди да започне. Нарежете лук, люти и кориандър, преди да започнете. Ако авокадото седят в тяхната миксера, докато се подготвям всичко останало, месото им ще започне да се окисли и потъмнява.

<Ли>

Подгответе авокадото. Нарежете авокадото отворят по дължина, по протежение на рова и завъртете, за да се отделят от двете страни. За да премахнете семената, придържайте петата на ножа си в него и да го дам един бърз завой, за да го освободи. Бъдете внимателни, да не се придържаме нож в ръката си! Scoop месото на плода в купа за смесване.

Бране авокадо
Бране на десния плод за тази рецепта е от решаващо значение. Те трябва да бъдат Хаас авокадо, ако те са нещо друго, няма да се постигне Кремообразната, маслен вкус. При събиране на едно авокадо, се уверете, че той е узрял. Когато изстискване на плодовете те не трябва да бъде трудно, но твърдо с малко даде. Представете си рязане на авокадото, когато го купуват. Ако тя се чувства като ямата просто ще падне веднага след като го отворите, това е твърде зрели. Ако тя се чувства като ще имат трудно време получаване на ямата, тя не

зреене авокадо
Ако вие правите guac в кое време на годината, когато узрели авокадо не е узряла. наоколо, има надежда. Започнете купувайки плода два дни по-рано, заедно с един банан. Когато се приберете вкъщи, яде банан и сложи кората и неузрели авокадо в хартиен плик и ги оставете да седне заедно в продължение на най-малко един пълен работен ден. Газът експулсиран от бананови кори ще ускори процеса на узряване на плодовете.

<Ли>

Добави кантарион и намачкайте заедно. Тъй кантарион е много по-малко тегло, отколкото другите съставки го стриване с авокадото в тази стъпка ще се уверете, че тя получава още разбъркайте. Друга полза от стриване авокадото сега и отново с всички други съставки е тя подобрява гладкостта на крайния продукт.

<Ли>

Добави останалата част от съставките и каша отново, докато гладка и кремообразна. След като това е най-желаната текстура, той даде вкус и добавете още сол или лимонов сок, както е необходимо. Наслаждавайте се! Световния съюз