Загрейте фурната до 350 градуса F.

<Ли>

Ако вземане настъргани говеждо енчилада, поставете Чък печено говеждо, 1/2 TSP. сол, дафинов лист, риган, и нарязан лук в гърне галон размер, и се покрива с вода. Оставете да заври и след това намалете температурата до ниска.

<Ли>

къкри, докато говеждото месо се разпада лесно, когато мушкам с вилица. Оставете да изстине.

<Ли>

Премахване на говеждото месо от пота и мястото на дъска за рязане. Изхвърлете водата за готвене.

<Ли>

Използване на две вилици, парцалче говеждото месо на тънки парчета. Продължи с готвене питки.

<Ли>

Ако вземане на говеждо месо енчилада, се готви на земята говеждо месо, нарязания на ситно лук и 1/2 TSP. сол в голям тиган. Drain върху салфетки, за да се отстрани излишната мазнина.

<Ли>

Загрейте останалата свинската мас или масло в малък тиган. Използването щипки, натопи мексиканска царевична питка в маслото за 2 или 3 секунди достатъчно дълго, за да го омекоти.

<Ли>

Сложи мексиканска царевична питка на голяма чиния и се поръсва върху няколко пълни лъжици земята или настърган говеждо месо в една линия през средата. С пръсти, донесе на двата края, противоположни на говеждото един върху друг, за да образуват плътно руло около говеждото месо.

<Ли>

Поставете Тортила капака надолу, в стъклена тавичка. Ястието трябва да притежават всички ролки плътно в един слой.

<Ли>

Повторете процеса с останалите питки и говеждо месо. Налейте достатъчно от соса върху ролките просто да се овлажни цялата повърхност, и се поръсва сиренето със соса.

<Ли>

Печете 20 минути открити. Извадете от фурната и гарнирайте с лук пръстени, кантарион, маруля и домати. Световния съюз