Как да се готви Сухи Black-Eyed Peas

Черно-Eyed Peas са Southern ястие традиционно се консумират, за да донесе късмет през новата година, но всеки ден можете да се угощават тези забелязани свалячи е щастлив ден, ако сте боб любовник. За разлика от повечето други сушени зърна, черни очи грах не е необходимо да бъдат накиснати преди да ги готвя, което означава, че може да привличам паница боб за вечеря, без да се започва от предната вечер. Бавни печки и тенджери под налягане варират по сила, така че най-безопасният и най-сочен от вас метод за готвене суши черно-Eyed Peas е в саксия в горната част на печката.
Което ви е нужно
гевгир
Bowl <Бразилски> Pot
Oil
Лук
Целина

Чесън
Bacon; избор
Salt
Pepper
Подправки
бульон или вода

Подготовка Сухи Black-Eyed Peas, Plain
<ол> <Ли>

Изсипете си суши черно Eyed Peas в гевгир и ги даде бърз изплакнете със студена вода в мивката.

<Ли>

Подреди боб няколко наведнъж, извеждайки използваеми тези в купа и се изхвърля малко камъчета и листа, и фасул, които са прекалено дребни или променен цвят. Изплакнете решето; сложи боба обратно в нея и ги изплакнете отново. Световния съюз <Ли>

Прехвърлете сортират и се изплакват боба в голяма тенджера. Я покривайте с достатъчно вода, за да се потопите напълно боба с няколко инча вода оставени в горната част.

<Ли>

Привеждане на водата до подвижния и ври боба в продължение на 2 минути. Drain зърната, като се изхвърля водата за готвене. Изплакнете черните-Eyed Peas в хладка вода. Световния съюз готви на Pot O 'Black-Eyed Peas
<ол> <Ли>

изплакнете сушени черни Eyed Peas в гевгир. Сортиране тях, за да се отстранят всички камъчета и листа, и фасул, които са прекалено набръчкани или обезцветени.

<Ли>

Налейте достатъчно масло в дъното на тенджерата да едвам го покрие. Можете да използвате масло от рапица, растително масло или зехтин, в зависимост от вашия личен вкус. Загрейте олиото, докато не блести.

<Ли>

Добави нарязан лук и целина и чесън, кайма към маслото. Можете да добавите и нарязан суров бекон, ако е необходимо, за да дадете на вашите черни очи грах дълбока и пушен аромат. Кук и се разбърква ароматните и целината, докато лукът са полупрозрачни или бекона се приготвя чрез и свеж. Това може да отнеме 5-8 до осем минути.

<Ли>

Бърка в избора си от нарязани зеленчуци като моркови, чушки и царевица. Cook зеленчуците за 5-7 минути или докато ароматните прозрачни са и зеленчуците са започнали да се омекоти.

<Ли>

Изсипете черните-Eyed Peas в пота, като се разбъркват до пълното им интегриране със зеленчуци и козината им с горещо масло. Сезон пота със сол, черен пипер и подправки по ваш избор. Мащерката и чили на прах отидете много добре с черни очи грах, като направите лимонов пипер и розмарин.

<Ли>

Add достатъчно течност в пота за покриване на съдържанието, с 1-2 инча до пощади , Водата е добре, но бульон добавя по-богат вкус. Течността се довежда търкалящ се вари, като се разбърква пота, за да се уверете, че нищо не се придържа към дъното.

<Ли>

Обърни топлината надолу, така че течността е леко варене и варете в продължение на 45 до 90 минути , в зависимост от това колко е мека ли си черни очи грах. Световния съюз