Мавритански Влияние върху испанския готвене

мавритански окупация на Испания започва през 711 AD и е продължило повече от 700 години. Тя донесе повече от сложната архитектура и дизайн. Маврите заведени арабски подправки, захар, ядки, сушени плодове и ориз на масата, както и на редица традиционни източни стилове на приготвянето на храната. Без ориз и шафран, нямаше да има паеля и без паеля, щеше да има голяма тъга в Испания. Без бадеми и захар, няма да има марципан цифри за празника честванията.
Ah, Nuts

  • Sugar-кристализира плодове и разнообразие от ядки са някои от многото вноски маврите, направени в испанска кухня, че все още оцелява в днешните испански ястия. Маврите засадени огромни бадемови насаждения, които са все още процъфтява и осигуряват основата за марципан, използвани в испанските сладкиши, бисквити, кексове, глазури и бонбони. Световния съюз Как Sweet Тя е
    <Ли> <Не P> Това беше, докато Испания и останалата част на Европа бяха запознати с захар от маврите, които са били култивиране на ценена подсладител от векове осми век. Наред с богатата испанска сметана или мляко, комбинацията от ориз, канела и захар са наследство от мавритански ден. Киселата Севиля портокал, използва за направата на мармалад, имаше своите корени в Китай, но е докарана до Испания от маврите, а polvorones Sevillanos - канела ваканционни бисквитки обичан от децата - не могат да бъдат направени бяха маврите не донесоха захарна тръстика и преподава испански как да го усъвършенства. Световния съюз шафран, другите жълто злато
    <Ли>

    Въпреки, че сега се отглежда в Испания, беше маврите, които въвеждат шафран, благоуханния жълти подправка, която е неразделна съставка в паеля, национално ястие на страната. В зависимост от региона на Испания, паеля може да включва миди, пиле, калмари, миди и охлюви - макар охлюви може необяснимо се разменя за пресен розмарин - смесен с шафран ориз. Паеля растителни добавки включват артишок и домати, които някога са били известни като ябълки мавритански. Световния съюз До дъно
    <Ли>

    Религиозни ограничения съхраняват маврите от пиенето на алкохол, но те са съвършени дестилационния процес за вземане на парфюми и лекарства. Не мина много време, докато испанците измисли как да се дестилират алкохол за пиене. В големите медни саксии маврите донесли със себе си, испанците създадени licor де orujo от кожите, дръжките и семената на винено грозде. Въпреки че сега orujo се произвеждат с търговска цел, много хора все още го дестилират в домовете си. Световния съюз