Смените за Халапеньо Chili Peppers

пипер The Халапеньо е малък черен пипер, че кърти голям удар. Средната Халапеньо е с дължина около 2 инча и е с оживен зелен цвят, когато узрее. Кожицата е дебела и жилав, и отвътре съдържа малки жълти семена, които са сърцето на топлинна това малко пипер е. Jalapenos са един от най-популярните люти чушки, отглеждани в Мексико и общ черен пипер намерени в салси и други мексикански ястия. За някои хора, мощната подправката на Халапеньо е твърде много, за да се справят, или те не могат да намерят пресни Халапеньо на местния пазар; Следователно, те трябва заместител.
Serrano Pepper
<Ли>

Serrano Чили е по-мек заместител на Халапеньо. Стените на този Чили са по-тънки от люти и следователно по-лесно да се извари в свежи салси или сосове. Можете да го обслужва сурово, и то не изисква предварително пара или овъглява за рецепти. Световния съюз Fresh Cayenne Чили
<Ли>

лют Пипер чили, известен също като пръст Чили , е популярен в Cajun култура. За разлика от изсушен прах, прясно лют Чили чушки пакет много топлина и са изброени като четири по скалата на топлина, която е по-горещо, отколкото Халапеньо. Зелени лют пипер са често срещани по време на летния сезон и дълбоки червени лют пипер са по-обилни през есента. Без значение на цвят, черен пипер ще опаковат повече топлина, отколкото традиционен Халапеньо. Световния съюз Poblano
<Ли>

пипер The poblano е чушка на мексиканска кухня. Това пипер е широк и дълбок; Следователно, готвачи често неща с елементи като крема сирене, настъргано или ориз. A poblano е мек вкус и регистрира като една по скалата на топлина. Един свеж poblano е наситено зелено и е с формата на сърце тяло и много восъчна кожа. Най-добре е да се овъгли или грил с poblano преди плънка заради дебелата кожа. Световния съюз Anaheim Чили
<Ли>

Anaheim Чили е най-често се използва в люти чушки rellenos. Това Чили пипер е мек вкус и готвачи често служат сурови или варени в различни рецепти. Анахайм люти чушки могат да бъдат заместени с люти чушки в сосове, гювечи, салса, супи и пюрета. Световния съюз Фресно Pepper
<Ли>

Много испански рецепти изискват използването на jalapenos в салса , Ако не можете да намерите пресни jalapenos локално, потърсят Фресно пипер вместо. Тези малки, червени и восъчни чушки са сходни с jalapenos върху скалата на топлина, но най-горещите сортове са обичайно явление през есента сезон. Стената на пипер Фресно е по-тънък от стената на Халапеньо му; Следователно, можете да го нарежете по-дебел в салса рецепти. Световния съюз Habanero
<Ли>

Чили Habanero има плодови нотки, но е изключително горещо вкус. В действителност, Habanero е един от най-горещите Чили чушките потребител могат да закупят. Най-горещите сортове са чести през лятото и са с дължина до с ярко оранжево кожата 2 инча. За да се намали част от топлината на Habanero, отстранете семената и ребрата на вътрешността на пипер --- но да са наясно, че дори кожата е изключително огнена. Световния съюз