Как да направим Испански Yellow Райс

начало до край: 50минути
Дози: 4
Ниво на трудност: начинаещи

Куркума и Achiote, две фундаментални латиноамерикански подправки Всяка заемаш цвят и аромат на крайъгълен камък на испанска кухня, Arroz Amarillo
, или жълт ориз. Achiote и куркума допринесе собствените си подписи към ястието - бивша пиперлив, пикантен качеството, а вторите приятно горчив, цитрусови-подобен характер. Испански жълт ориз работи като страничен или самостоятелно ястие, когато се комбинира с почти всеки протеин, особено настърган свинско и пилешки бутчета.
Съставки
<Ли> <Ли> 1/2 чаша растително масло
<Ли > 1/2 чаена лъжичка семена кимион
<Ли> 1 дафинов лист
<Ли> 1 ч.л. куркума или Achiote паста
<Ли> 1 чаша sofrito
<Ли> 1 чаша дългозърнест ориз , изплакват

  • 2 чаши пилешки бульон
    <Ли> кошер сол, на вкус
    <Ли> Кориандър, на вкус



    Directions

  • Загрейте олиото в тежка дъно тенджера на средно-слаб огън за 2-3 минути.

    Add 1/2 чаена лъжичка кимион, 1 дафинов лист и 1 чаена лъжичка Achiote паста или 1 чаена лъжичка смлян куркума. Разбъркайте маслото и подправките. Кук подправките, докато маслото се превръща жълто-оранжево, или около 5 минути, като се разбърква често. Регулиране на топлинна енергия за средни висока.

    Добавя се 1 чаша sofrito в тигана. Соте на sofrito докато течността готви навън, като се разбърква често, на около 5 минути.

    Добавя се 1 чаша дългозърнест ориз в тигана. Соте ориза в продължение на 3 до 4 минути, като се разбърква често.

    Разбърква се в 2 чаши пилешки бульон и сезон с кашер сол на вкус. Донеси бульон да заври и да даде на ориза друга разбърква.

    Настройване на топлината на най-ниската и покриване на тенджерата. Сварете ориза в продължение на 11 минути, след това го опитате. Оризът трябва да бъде ал денте
    да компенсира пренос готвене.

    Вземете ориза от печката и го пух с вилица. Изхвърля се дафинов лист и гарнитура ориз с прясно нарязан магданоз. Световния съюз Съвети и сервиране Предложения

  • можете да заместите Achiote масло за Achiote паста. Warm 1 супена лъжица Achiote семена в 1 чаша олио на слаб огън, докато маслото свети в оранжево, или за около 10 минути. Използвайте 1/2 чаша Achiote масло на мястото на 1/2 чаша растително масло.

    испански ориз се поддава добре на вариация. Включването на посяват-и-кайма Серано чушки, с три пръста-щипка прясно нарязан мексикански риган и щедра изцеден лимонов сок, например, играе добре на разстояние Achiote както и куркума, и може да връзвам на ориз в ястия сервира заедно това.

    Сервирайте испански ориз семеен стил. Дози и размера на порциите са оценки, които да ви помогнат да се определи минималния размер на цена за един човек, а не твърди насоки. Можете да удвои или утрои тази рецепта, без да променя своите пропорции на съставките


    Achiote Оцветяващи

  • Achiote нефт и Achiote паста петна повечето повърхности -. Плат, дърво и пластмаса, поемат постоянно жълто-оранжев оттенък след Achiote влезе в контакт с тях. Използвайте неръждаема стомана или стъкло прибори, чинии и чаши, когато се готви с Achiote и когато ви служи Achiote ястия. Световния съюз

    • Previous:

    Next:

    храна питие

    Испански Food

    Испански Food

    https://www.drinkfood.biz/bg © храна питие