Заместител на Peanut Satay Sauce

Creamy и пикантен сос фъстъчено дава Satay шишчета ароматен тласък, но ако имате нужда да се избегне фъстъци или просто искате да разширите вашите кулинарни хоризонти, други сосове работят, както добре. Представен на индонезийския остров Ява от търговци от Близкия изток, Satay се е разпространил из Азия и по целия свят и включва месо от кози до воден бивол в Индонезия и от телешко, пилешко и свинско месо за риба и агнешко другаде в Азия и Америка .
Keep It Nutty
<Ли>

Печени кашу осигуряват същата вкусен вкус и гладка мекота като фъстъци, но могат да бъдат безопасни за хората с алергия към фъстъци, ако те не са също алергични към черупкови плодове. За да направите кашу сос, процесът на гайките с глоба мелене и добавете около 1/4 чаша кафява захар за всяка чаша ядки. После добавете чесън, кайма, сушени скариди паста, а нарязан Чили пипер или щипка лют сос, тире от ябълков оцет, достатъчно кокосово мляко, за да се направи сос и сол на вкус. Световния съюз Опитайте Тахани <Бразилски > <Ли>

Използва се в Близкия изток готвене за ароматизиране на хумус, сусамов тахан е гъста паста, направена от сусам с консистенция много подобна на фъстъчено масло и вкусен, сусамово вкус. Използвайте светлината тахан, а не тъмната сорта; има по-мек вкус. Тахани сос обикновено съдържа чесън, кайма и комбинация от лимонов сок и вода за разреждане на пастата. Можете да добавите нотка на риба сос и лют сос и заместител на вар за лимонов сок, ако искате. Световния съюз съхранява аромата Coconut
<Ли>

Кокосово мляко осигурява голяма част от ароматът в фъстъчено сос, така че да направи сос само с кокосово мляко също работи добре, особено за говеждо Satay. Flavor кокосово мляко с няколко супени лъжици всеки от кафява захар, сос от риба и растително масло. После добавете смляно месо шалот, настърган пресен джинджифил, някои кориандър, червен пипер люспи или гореща сос, смлян кимион и сол на вкус. Можете да използвате тази потапяне сос да пердаша месото, но имайте тропоска сос и потапяне сос в отделни купички за недопускане на замърсяване. Световния съюз Това е Барбекю След All
<Ли>

Вашият любимата сос барбекю може да работи с Satay; можете да добавите и азиатски аромати към соса, като няколко супени лъжици сос от риба или соев сос, някои мляно чесън и някои кафява захар. Или добавете малко количество от тамаринд концентрат или тамаринд пюре заедно с азиатските съставки. Tamarind, чушките на тамаринд дървото плодове, осигурява кисело-сладък, леко цитрусов аромат на ястия като подложка Thai, азиатски лютеници и азиатски мариновани риби. Световния съюз