Как да се готви Червата Кравето (10 стъпки)

Дреболии хранене не е за всеки, но части като черва на кравата, които често се пренебрегват могат да бъдат използвани за създаване на прекрасни ястия. Врят бавно по прост яхния на мляко и лук или с покритие и пържени като южната стил чревца - или chitlins -. Черва краве могат да се получат по различни апетитни начини
Нещата ще трябва
Хартиени кърпи
остър нож

Pot
Подправки

Кравето черво и Лук
<ол> <Ли>

Изплакнете черва на кравата под студена, течаща вода, като използвате пръсти, за да проверите за всяка остатъчна песъчинки. Подсушете с хартиени кърпи. Нарежете червата на кравата в малки, 1-инчови парчета с остър нож.

<Ли>

Добави нарязан лук до около един литър мляко да саксия. Донеси пота да заври, след това се намали, за да къкри. Гледайте внимателно, така че млякото не изкипи. Оставете да къкри за 20 минути.

<Ли>

Bring пота, за да заври леко, след това добавете черва на кравата. Добавете подправки като например сол и черен пипер. Намалете огъня и оставете да къкри, готвене за допълнително 2-2 1/2 часа или докато червата са нежни.

<Ли>

Разтопете пръчка на маслото плюс няколко допълнителни пътеки в друг тиган над средните топлина. Бавно добавете чаша в чаша и половина брашно за маслото, месене пламенно да се съчетаят, докато тя мирише на бисквити. Добави черпак или два от запаса към сместа от брашно и масло и размахване заедно, докато гладка.

<Ли>

Добави соса в тенджерата и оставете да къкри още 15 минути, или докато съдържанието на саксията се сгъсти. Добавете допълнителни подправки, ако искате, на вкус, и служат горещо със страна картофено пюре. Световния съюз Пържени чревца
<ол> <Ли>

Изплакнете черва на кравата под студена , течаща вода, използвайки пръстите си, за да проверите за всяка остатъчна песъчинки. Подсушете с хартиени кърпи.

<Ли>

Bring гърне с вода, за да къкри и добавете цялото черво. Добавете желаните подправки към пота, като нарязан лук, чесън, кайма, сол и черен пипер, дафинов лист или смачкан червен пипер люспи. Оставете да къкри за около 2-2 1/2 часа или докато червата е оферта.

<Ли>

Махнете тенджерата от котлона и се изплаква под течаща студена вода. След охлаждане, нарязани на червата в хапки. Подгответе просто измиване на яйца от побой яйце с плисък на вода. Нанесете щедро количество брашно в плитка чиния и подправете със сол и черен пипер на вкус.

<Ли>

Носете достатъчно петрол за напълно се потапя чревца до температура от 375 градуса по Фаренхайт. Потопете парче червата в бити яйчен меланж, тогава драга в опитен брашното, покритие напълно. Внимателно запържваме чревца в горещо олио до златисто кафяво и хрупкава, приблизително 1 минута.

<Ли>

Премахване на чревца от маслото и нека източване на хартиени кърпи. Сервирайте веднага с оцет и лют сос. Световния съюз