Какво трябва да знаете, за да яде мед

Американците консумират £ 350 милиона мед всяка година, според & quot;? USA Today & quot; - И това е много сладост, независимо дали е консумират сурови или включени в сосове и други продукти. Въпреки чистата мед може да има някои ползи за здравето, не всички видове мед са равни по качество и съдържание. Важно е да разберете видовете мед и продуктови етикети, така че не губете парите си и да се избегне потенциално заразяване.
Регионални Апетитни Различията
<Ли>

цвят и аромат на мед се различава в зависимост от Blossoms пчелите се хранят с, а това означава, САЩ има повече от 300 вида мед. Сред по-леките меда са люцерна, боровинки, Тупело, и най-често срещаната меда, детелина. Тези видове мед имат мек, сладък вкус, добър за разпространение на хляб или добавяне на чай. По-тъмните видове мед, като авокадо и елда мед, имат по-силен аромат, който е подходящ за маринати. Други отличителни видове включват портокалов цвят, с вкус и аромат на портокали и sourwood, с вкус, подобен на анасон. Има дори едно кафе мед, който има богат, дълбок аромат, който съвпада с цвета си. Световния съюз Forms Matter
<Ли>

Може да мислите на меда като златна, леко вискозна течност , въпреки че меда също идва в различни форми. Восъчна пита се нарязва с изваждането от кошера, но всички части на продукта, включително дъвчащ пчелен восък гребена, са годни за консумация. Опитай на палачинки, на върха на сирене и бисквити, или разбърква в гръцкия стил кисело мляко. Cut-восъчна пита е хибрид на течен мед с парчета на гребена добавен в буркана, и може да се използва по същия начин. Обирани мед, който се кристализира в завода, се разпространява като масло, което го прави естествено допълнение към бисквити. Световния съюз Пазете Sham Honey
<Ли>

САЩ в момента не разполага с стандарт, който дефинира чиста мед на национално ниво. Много вносители и местни компании размиват мед с царевичен сироп или имат добавки или остатък, и полените се филтрира. Някои държави помагат, като въпроси в свои ръце и създаване на собствени стандарти. Въпреки че те се различават от една област в друга, като цяло, магазин за мед в магазини за природни продукти и за думите & quot изглежда органичен & quot; или & quot; чист & quot; върху етикета. Можете също така да купуват мед от земеделските пазари. Световния съюз Honey безопасност
<Ли>

спори на микроорганизъм Clostridium ботулинов на понякога са в меда. Въпреки че те не представляват заплаха за възрастни, спорите могат да причинят сериозно паралитично заболяване, ботулизъм, при бебета по-малко от 1 година. Центрове за контрол и превенция на заболяванията препоръчва родителите да избягват хранене на бебета под 1-годишна възраст мед от всякакъв вид. Това включва всички преработени храни, съдържащи мед, като мед Греъм бисквити. Световния съюз Съвети за съхранение на Honey
<Ли>

Honey е с тенденция да кристализира в крайна сметка, с кристали, които могат да бъдат големи или малък и зърнеста или кремаво. Това е естествен процес и не е вредно, но може да повлияе на вкуса на меда и да е трудно да се разпространява. За да забави процеса на кристализация на, да си мед на хладно място, далече от пряка слънчева светлина, в плътно покрити контейнери. Ако вашият мед кристализира прави, тя отново се втечняват чрез нагряване на буркана в тенджера с гореща вода. Да се ​​избягва прегряването на меда, който ще промени вкуса. Световния съюз Естествено Sweet и питателна
<Ли>

Pure мед е естествен източник на лесно достъпни въглехидрати и е 1-1 и един -half пъти по-сладък от захарта. Всяка една супена лъжица мед има около 64 калории, както и следи от ензими, минерали, витамини и аминокиселини. Световния съюз