Мога ли да заменя Кимион С чили на прах

кимион и чили на прах са силно ароматизирани подправки, използвани в Latino, Tex-Mex и индийски ястия. Техните аромати не са непременно взаимозаменяеми, обаче. Кимион осигурява отличителен топло, леко горчив вкус, а доминиращ белег чили на прах е опожаряването му усещане. Може да имате възможност да се замени с кимион смесени чили на прах, които да включват и тази подправка, но това може да се отрази на цялостната вкуса на вашите рецепти.
Кимион
<Ли>

Кимион е направена от сушени плодове на растение, което принадлежи към семейството на магданоза. Той има забележимо вкусен, топъл вкус с леко горчив послевкус. Той често се използва в Азия, Средиземноморието и Близкия изток кухни, както и в много мексикански и латино ястия. Кимион идва в три основни разновидности: бяло, черно и кехлибар, и може да се използва под формата на цели семена или като прах. Тя губи много от вкуса си след шест до 12 месеца Световния съюз Смесено Chili Прахове
<Ли>

В много супермаркети в САЩ, & quot;. Чили & quot; прах се отнася до подправка смес, предназначена за използване в чили. Това обикновено съдържа чесън, риган, чили, кимион и други съставки. Според Big фурни, можете спокойно да бъде заменен от смесването чили на прах директно за кимион в съотношение едно към едно, при условие, че рецептата вече съдържа подобни съставки. В рецепти, където кимиона не е съпроводен с чесън или люти чушки, използване на смесени чили на прах може да повлияе на вкуса. Световния съюз Pure чили на прах
<Ли>

Не всички подправки етикетирани като чили на прах съдържа кимион. Някои от тях са изработени от чисти земята люти чушки, включително лют и Данчо. Повечето от тези чили на прах направи бедни заместители на кимион. Едно изключение е Chipotle прах. Тази подправка е направена от пушени зрели japaleno чушки. Той е сладък, пушен аромат, че приемливо заместител в някои пикантни рецепти съдържащи черен кимион прави. Световния съюз Алтернативни Кимион Заместници
<Ли>

Заместването чили на прах за кимион може да бъде проблем, ако вашата рецепта не изисква люти чушки. В тези случаи, опитайте с кориандър, които също така добавя лимонов оттенък. Други заместители nonspicy за кимион включват кимион, което осигурява мек женско биле аромат и анасон. Копър, друго женско биле с аромат на подправки, понякога се нарича сладка кимион и могат да работят в някои рецепти. Световния съюз